Tortilha de Batata Doce

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

250-300 gr de batata doce

6 ovos

1 colher de sopa de azeite (ou óleo de coco)

1 cebola

1/2 pimento vermelho

salsa a gosto

sal q.b.

pimenta da Margão (ver aqui)

Frigideira que possa ir ao lume e ao forno

Cortador V3 da Borner  (ver aqui)

Preparação

Corte o pimento vermelho às rodelas ou tiras e reserve.

Lave e corte as batatas às rodelas finas e pique a cebola com o cortador V3 da Borner. Reserve.

Coloque um fio de azeite numa frigideira ao lume e junte a cebola e o pimento vermelho. Deixe alourar um pouco em lume brando. Tire da frigideira e reserve.

Disponha as rodelas das batatas às camadas com a cebola e o pimento. 

Bata os ovos, tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto e junte um pouco de salsa picada.

Por fim junte os ovos às batatas, polvilhe com um pouco de salsa e leve ao forno a 180ºC ate estar cozinhado e os ovos com um tom dourado. 

Se achar necessário pode juntar mais ovos ou apenas claras.

Sirva com uma salada.

Torta de São Valentim

"Torta de chocolate proteica com framboesas"

Ingredientes

Massa

50 gr de whey de chocolate (usamos Prozis)

2 gemas

2 claras

10 gr de cacau puro (usamos Prozis)

15 gr de farinha de amêndoa

60 ml de bebida de amêndoa sem açucar (usamos Alpro)

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

óleo de coco q.b.

Recheio

180 gr queijo fresco batido de framboesa da Milbona (Lidl)

Framboesas q.b. (opcional)

Preparação

Aqueça o forno a 180ºC.

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e reserve.

Numa taça, junte todos os restantes ingredientes para a massa e misture tudo muito bem até obter uma massa homogénea. 

Envolva as claras em castelo na massa, usando uma espátula e com movimentos de baixo para cima, mexendo apenas o suficiente para as envolver.

Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelado com um pouco de óleo de coco. 

Espalhe bem a massa, de modo que não fique muito alta (a nossa ficou um pouco alta de mais e depois rachou um pouco).

Leve ao forno cerca de 10min.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, mas não na sua totalidade, a torta deve ser enrolada ainda morna. 

Barre o queijo fresco batido por toda a massa e recheie com algumas framboesas.

Enrole a torta com cuidado com a ajuda do papel vegetal.

Papas de aveia com abóbora

Ingredientes

30 gr de flocos de aveia (ou farinha)

2 colher de sopa de puré de abóbora

200 ml de leite magro ou qualquer bebida vegetal a vosso gosto (usamos de amêndoa sem açúcar )

100 gr de claras (por ex. DOVO)

1 colher de chá de especiarias Pumpkin Spice

nozes pecan q.b.

Pumpkin Spice com especiarias Margão (ver aqui) :

1 colher de sobremesa bem cheia de canela em pó

1 colher de café de noz moscada

1 colher de café de gengibre em pó

1 colher de café de cardomomo em pó

1 pitada de cravinho em pó (opcional)

Preparação

Num tacho, coloque o leite, o puré de abóbora, a aveia e as especiarias Pumpkin Spice.

Vá mexendo com uma vara de arames até começar a fervilhar. 
Agora junte aos poucos as claras e continue sempre a mexer. 
As papas vão aumentando de volume. 
Após cerca de 30 segundos pode retira-las do lume, é apenas o tempo para as claras de ovo cozinharem. 
Verta as papas para uma taça e polvilhe com canela a gosto. 

Nota : podem adoçar com mel ou outro tipo de adoçante ao vosso gosto

Panquecas de Quark com Framboesas

Ingredientes

Para a massa (3-4 panquecas) :

100 gr de quark magro

50 gr de claras

30 gr de farinha de aveia (usamos com sabor a bolacha maria mas podem usar sem sabor)

1 a 2 colheres de sopa de bebida vegetal ou leite

1 colher de chá rasa de fermento

raspa de limão a gosto

Topping :

25 gr de Framboesas

50 gr quark

2-3 gotas de flavedrops de framboesa (opcional)

cacau cru em pó para polvilhar

óleo de coco para untar a frigideira

Frigideira para crepes antiaderente Choc Resto - De Buyer , da Sweet Selection (ver aqui)

Preparação

Junte todos os ingredientes para a massa numa taça e misture muito bem.
A massa fica um pouco espessa, não se admire.

Unte a frigideira para crepes com um pouco de óleo de coco (pode limpar o excesso com papel de cozinha) e coloque ao lume.
Quando a frigideira estiver quente, baixe o lume e verta um pouco da mistura para a frigideira. 
Espalhe a massa com cuidado com a ajuda de uma espátula de silicone e deixe cozinhar em lume brando de ambos os lados. 
Para virar a panqueca use a ajuda da espátula. 
Faça-o com algum cuidado porque esta massa é mais sensível uma vez que tem muito quark.

Repita o processo até a massa acabar e reserve.

Numa taça coloque o quark e junte 2 a 3 gotas de flavedrops de framboesa. 
Podem usar qualquer sabor que desejarem ou adoçar o quark com outro tipo de adoçante. Até podem usar um iogurte magro, não precisa de ser quark. É o que tiverem em casa ou vos agradar mais.

Decore as panquecas com framboesas e o quark e polvilhe com um pouco de cacau cru em pó.

Excelente para o PA ou lanche, muito saciante e tem menos de 250 kcal.

Bom apetite !

Crepe de queijo fresco e puré de abóbora

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes (1 crepe)

100 gr de claras

20 gr de farinha de espelta ou outra farinha (podem também usar farinhas com sabor)

1 colher de sopa de bebida vegetal

1 queijo fresco (também podem usar ricota, skyr, iogurte grego)

1 colher de sopa bem cheia de púre de abóbora *

óleo de coco q.b.

canela a gosto da Margão (ver aqui)

stevia ou outro tipo de adoçante a gosto

4 metades de nozes pecan

Frigideira para crepes antiaderente Choc Resto - De Buyer , da Sweet Selection (ver aqui)

Preparação

Numa taça, junte a farinha, as claras e a bebida vegetal.

Bata tudo até obter uma massa homogénea.

Unte a frigideira com um pouco de óleo de coco e coloque ao lume.

Quando a frigideira estiver quente, verta toda a mistura para a frigideira e deixe cozinhar em lume brando de ambos os lados. Reserve.

Recheie o crepe com o queijo fresco, por cima o puré de abóbora e as nozes pecan picadas. 

Polvilhe com canela a seu gosto.

* Coza a abóbora em água cerca de 15 a 20 minutos ou até que esta fique macia. Escorra-a bem e triture tudo com a varinha mágica até obter um puré. Adoce com stevia e polvilhe canela a gosto. 

Deixe arrefecer.

Pasteis de Bacalhau e Espinafre

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes 

(10-12 pastéis )

200 gr de bacalhau desfiado e cozido

200 gr de grão de bico cozido

1 cebola pequena 

1 mão bem cheia de folhas de espinafres crus

salsa a gosto

1 clara de ovo

pitada de sal se necessário

alho moído a gosto da Margão (ver aqui)

pimenta (opcional)

Preparação

Com a ajuda de um robot de cozinha, desfie o bacalhau e reserve numa taça.

Sem lavar o copo do robot de cozinha, junte a cebola, o grão, os espinafres e a salsa. Triture tudo até obter um puré.

Junte o puré de grão e espinafre ao bacalhau desfiado e a clara de ovo.

Envolva todos os ingredientes muito bem para obter uma mistura homogénea.

Tempere a seu gosto com uma pitada de sal se achar necessário, o alho em pó e pimenta.

Para dar forma aos pastéis, utilize 2 colheres de sopa ou faça mesmo com as mãos.

Distribua os pastéis por um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhos, cerca de 25 min.

Se achar necessário, pincele o papel vegetal com um pouco de azeite, mas eles saiem bem com a ajuda de uma espátula. 

Panquecas de aveia com abóbora e nozes pecan

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

20 gr de farinha de aveia

100 ml de claras (ou 3 claras )

1 colher de café de fermento em pó

essência de baunilha a gosto (opcional)

1 colher de sobremesa de doce de abóbora sem adição de açúcar

4 metades de nozes pecan

canela a gosto da Margão (ver aqui)

óleo de coco q.b.

               Frigideira para crepes antiaderente Choc Resto - De Buyer , da Sweet Selection (ver aqui)

Preparação

Numa taça , junte a farinha, as claras, a essência de baunilha e o fermento. Se quiser pode juntar à massa um pouco de canela.

Bata tudo até obter uma massa homogénea.

Unte a frigideira com um pouco de óleo de coco e coloque ao lume.

Quando a frigideira estiver quente, verta a mistura para a frigideira e deixe cozinhar em lume brando de ambos os lados. Pode fazer a massa toda de uma só vez ou em formato mini panquecas.

Decore as panquecas com um pouco de doce de abóbora e as nozes pecan picadas e polvilhe com canela a seu gosto.

Mini Cannelé de Tangerina

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

(para 12 mini cannelés)

2 ovos (tamanho L)

140 gr de claras (usamos líquidas)

50 gr de leite em pó magro (por ex Molico)

1/2 saqueta ou 14 gr de Gelatina Zero Tangerina Condi (ver aqui)

1 colher de chá de fermento

raspa de tangerina ou laranja a gosto

Mini forma de silicone para Cannelés

Preparação

Pré-aqueça o forno a 160ºC.

Bata todos os ingredientes numa taça até obter um creme homogéneo e fofo .

Distribua a massa pela forma e leve ao forno cerca de 15 a 20 min. 

Podem baixar a temperatura do forno se acharem que o bolo está a escurecer muito.

Façam o teste do palito se necessário.

1 mini cannelé :

34 calorias

0,9 g de G

2,3 g de HC

4 g de P

Receita original (ver aqui)

Pão de Banana

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

2 bananas da madeira bem maduras (150-200gr)
2 ovos (usamos tamanho L)
120 gr de claras (cerca de 4 claras)
150 gr de Skyr natural
50 gr de farinha de amêndoa
100 gr de farinha de arroz
30 gr de farinha de aveia (com ou sem sabor)
50 gr de farinha de espelta
1 colher de chá cheia de fermento em pó
1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
4 a 5 gotas de essência de baunilha (opcional)
nozes pecan, nozes ou rodelas de banana para decorar (opcional)

Preparação

Comece por esmagar as bananas com a ajuda de um garfo, até ficar em puré. 
Numa taça juntes os ingredientes líquidos : bananas, ovos, claras, skyr e a essencial de baunilha. Misture bem e reserve.
Noutra taça junte os ingredientes secos :  as farinhas, o fermento e o bicarbonato. Misture bem.
Agora junte os ingredientes secos à taça anterior, dos líquidos e envolva tudo muito bem até obter um creme homogéneo.
Coloque numa forma de bolo inglês de silicone e levo ao forno cerca de 40-50 minutos a 160-180º C. Faça o teste do palito.

Nota : A partir da F1 , ideal para PA e pré-treino.

Mini muffins de chocolate e banana

Por : As Delícias de das Guerreiras

Ingredientes

200 ml de claras líquidas ou cerca de 6 claras de ovo

100 gr de aveia sabor a chocolate ( por ex. Myprotein, Prozis, EuNutrition)

20 gr de Proteína matinal - Despertar do Buda da Iswari

1 banana da Madeira madura (+- 75 gr)

5 gr de cacau puro (sem açúcar)

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio

4-5 gotas de flavdrops de sabor a banana (opcional, apenas se quiserem intensificar o sabor a banana)

óleo de côco q.b.

Forma para Mini Muffins - Lékué da Sweet Selection (ver aqui)

Preparação

Pré aqueça o forno a 180º C .

Esmague a banana com a ajuda de um garfo e reserve.

Numa taça coloque primeiro as claras e depois todos os outros ingredientes.

Unte a forma com um pouco de óleo de côco, muito pouco mesmo em cada cavidade.

Distribua a massa pela forma para os Mini Muffins - Lékué e leve ao forno cerca de 25 min. Faça o testo do palito.

Nota : permitido na D31 desde a F1, por ex para o PA.

Forma de Silicone da Lékué :

Prepare deliciosos Mini-Muffins, com a Forma de Silicone da Lékué! Feita de silicone platina livre de BPA, a forma é totalmente flexível e antiaderente, permitindo desenformar facilmente, e retirando a necessidade de adicionar gordura aos seus cozinhados. Contém uma base reforçada, que melhora a sua estabilidade, facilitando o transporte. O silicone platina suporta temperaturas entre os -60ºC e os 220ºC, e repele água e germes, sendo por isso totalmente seguro e higiénico. A sua versatilidade e capacidade de suportar altas temperaturas, faz com que seja seguro usá-lo no micro-ondas, forno, frigorífico e congelador. 

Podem encomendar aqui : https://sweetselection.pt/formas-de-silicone/10-forma-para-mini-muffins-lekue.html

Esta receita foi adaptada, a receita original é de inesoliveira19 (instagram).

Waffles de Batata Doce e Canela

Por : As Delícias das Guerreiras

As Delícias fizeram nos últimos dias umas encomendas para experimentarmos coisas novas, uma delas é o novo puré de batata doce da EuNutrition. Deixamos aqui o link caso queiram ver https://eunutrition.com/produtos/eu-foods/pure-de-batata-doce/ . 

É feito apenas de batata doce laranja e basta juntar água ou leite. Cada embalagem rende 19 doses. Experimentamos e adoramos, sabe mesmo aquele sabor docinho da batata doce laranja.

Resolvemos inventar e saíram uns deliciosos "Waffles de Batata Doce" para o pequeno almoço !!!

Ingredientes (rende 4 Waffles)

1 colher de sopa de farinha de batata doce da Eu Nutrition

2 colheres de sopa de farinha de aveia sabor bolacha maria (também podem usar outro sabor ou mesmo a farinha normal)

2 colher de sopa de farinha de amêndoa

2 ovos

2 claras

50 ml de leite de amêndoa sem açucar (usamos da Alpro)

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá bem cheia de canela em pó da Margão

Molde para Waffles da Lékué (ver aqui)

Preparação

Coloque os moldes para os Waffles em cima da grelha do forno.

Numa taça, junte todos os ingredientes e mexa tudo muito bem até obter uma massa cremosa e homogénea.

Distribua a massa uniformemente pelas 4 cavidades de um dos moldes.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 min.

Podem comer ao pequeno almoço servido com iogurte e fruta.

"Prepare 8 waffles de uma só vez, com os Moldes para Waffles da Lékué. Desfrute de um pequeno almoço, lanche ou sobremesa deliciosa em apenas 15 minutos. Os moldes são feitos de silicone platina livre de BPA tóxico, um material resistente, flexível e anti-aderente, permitindo preparar e desenformar os seus waffles facilmente. Para utilizar basta preparar a massa, verter nos moldes, levar ao forno ou ao micro-ondas durante uns minutos, e desfrutar adicionando ingredientes a gosto. O conjunto inclui 2 moldes, e podem ser utilizados no micro-ondas, forno e lavados na máquina de lavar loiça. Inclui ainda um livro com deliciosas receitas."

Mousse de Chocolate com Batata Doce e Laranja

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes (4 pessoas)

200 gr de batata doce cozida ou assada
4 colheres de sopa de sumo de laranja
30 gr de açúcar de coco (ou mel, adoçante, agave. etc.)
3 colheres de sopa rasas de cacau em pó Vahiné
200 ml de claras batidas em castelo
25 gr de chocolate 85% de cacau ( pelo menos >72%)
raspas de laranja q.b.


Espremedor de frutas da Borner (ver aqui)


Preparação

Esprema o sumo de uma laranja com a ajuda do espremedor de frutas da Borner.
Esmague numa taça as batatas doces até ficar em puré.
Adicione 3 colheres de sopa de sumo de laranja, o açúcar de coco, o cacau em pó e a raspa de laranja.
Misture tudo até ficar uma creme homogéneo .
Derreta no microondas as 25 gr de chocolate de 85% de cacau com 1 colher de sopa de sumo de laranja e adicione ao creme.
Bata as claras em castelo até dobrarem de volume. 
Por fim, junte ao creme as claras batidas em castelo, misturando delicadamente.
Coloque a mousse em taças e leve ao frigorífico por 2h antes de servir.

Nota: Se quiserem podem colocar menos claras, cerca de 150 gr. Assim rende um pouco menos mas a mousse fica ainda mais consistente. Isso já é ao gosto de cada um.

Tosta mista na frigideira

Por : As Delícias das Guerreiras

Voltamos com uma sugestão com a frigideira para crepes antiaderente Choc Resto - De Buyer , da Sweet Selection. As Delícias andam viciadas nela :) !!!! É usada quase todos os dias ora para crepes, ora panquecas, ora omeletes, mas principalmente para esta "Tosta mista", tudo do bem e do saudável ..... claaarooo :) .
É tão fácil de limpar, aliás uma paninho húmido e já está.
Fica aqui a nossa sugestão :)

Ingredientes

100 ml claras (cerca de 3 claras)
30 gr de farinha de aveia
óleo de coco q.b.
1 fatia de queijo magro
1-2 fatias de fiambre de aves

Frigideira para crepes antiaderente Choc Resto - De Buyer , da Sweet Selection (ver aqui)

Preparação

Numa tigela junte as claras com a farinha de aveia e bata até obter uma mistura homogénea.
Pincele a frigideira com um pouco de óleo de coco e coloque ao lume.
Quando a frigideira estiver quente, verta a mistura para a frigideira e deixe cozinhar em lume brando de ambos os lados.
Coloque o queijo e fiambre numa metade da "tosta" e feche para obter uma meia lua. 
Deixe tostar mais um pouco de ambos os lados e está pronta a servir.
Ideal para um pequeno-almoço ou lanche.

Crepes de aveia com sabor a banana

Por : As Delícias das Guerreiras

O Outono já chegou e com ele os dias mais frios e chuvosos. Temos a receita ideal quando apetece algo mais docinho e reconfortante. Estes crepes são muito fáceis e rápidos de se fazer.
O que não pode mesmo faltar para nos saírem uns crepes perfeitos é uma boa frigideira antiaderente.
Usamos a Frigideira para crepes antiaderente 26 cm Choc Resto da De Buyer. Fabricada em alumínio com 4mm de espessura, contém 5 camadas antiaderentes de qualidade profissional, livres de químicos PFOA e PTFE, resistentes a riscos e a altas temperaturas. A ausência de químicos no fabrico das frigideiras proporciona uma alimentação mais saudável, e a sua espessura e antiaderência profissional, tornam-na ideal para o uso intensivo. 
A Frigideira Choc Resto contém uma base magnética forjada em aço inoxidável, sendo compatível com todas as fontes de calor, incluindo fogão a gás, elétrico, placas de vitrocerâmica, e placas de indução.
Agora é só comprarem a vossa e dar-lhe uso !!!

Ingredientes

25 gr de farinha de aveia com ou sem sabor (usamos sabor a bolacha maria por ex. Prozis, Eunutrition, etc.) 

100 gr de claras

5 gotas de flavdrops aroma de banana da Myprotein (ver aqui)

canela a gosto da Margão (ver aqui)

um fio de azeite ou óleo de coco

Frigideira para crepes antiaderente Choc Resto - De Buyer , da Sweet Selection (ver aqui)

Preparação

Junte todos os ingredientes , excepto a canela e o azeite/óleo de coco, numa taça e misturam tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
Unte a frigideira com um fio de azeite ou óleo de coco e passam com a ajuda de uma guardanapo ou papel de cozinha por toda a frigideira. Agora é só coloca-la a aquecer.
Verta, com cuidado, toda a massa para a frigideira.
Cozinhe de ambos os lados até ficar com uma consistência uniforme.
Sirva o crepe polvilhado com canela e acompanhe com um chá ou um café.

Nota : Podem comer estes crepes ao PA logo na F1, ou na F3 ao lanche.

Waffles Black & White

Por : As Delícias das Guerreiras

Waffles ao pequeno-almoço com fruta, iogurte, especiarias, etc.... o que vos parece ???
Huuuummmm tãooo bom .... :)
Basta terem os moldes para Waffles da Lekué e toca a preparar o vosso pequeno-almoço delicioso.
Nós já ficamos rendidas a esta pequena maravilha.

Ingredientes

Massa "White"

150 gr Skyr
50 gr aveia com sabor a Bolacha Maria (por ex. Prozis ou Eu Nutrion)
1 ovo
2 claras
2 colher de chá óleo coco
1 colher de chá cheia de fermento pó
cerca de 2 colheres de sopa de leite ou água (se acharem necessário podem meter um pouco mais)
1 colher de chá de canela  (opcional)

Massa "Black"

150 gr Skyr
50 gr aveia com sabor a Brownie de Chocolate (por ex. Prozis ou Eu Nutrion)
1 ovo
2 claras
2 colher de chá óleo coco
1 colher de chá cheia de fermento pó
cerca de 2 colheres de sopa de leite ou água (se acharem necessário podem meter um pouco mais)
1 colher chá de 100 % cacau em pó da Vahine (ver aqui)

Molde para Waffles da Lékué (ver aqui)

Preparação

Coloque os moldes para os Waffles em cima da grelha do forno.
Numa tigela, junte todos os ingredientes da massa "white" e mexa tudo muito bem até obter uma massa cremosa e homogénea.
Distribua a massa uniformemente pelas 4 cavidades de um dos moldes.
Agora junte na mesma tigela todos os ingredientes da massa "black" e mexa tudo muito bem até obter uma massa cremosa e homogénea.
Distribua a massa uniformemente pelas 4 cavidades do outro molde.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15-20 min.

Nota : Podem comer estes Waffles ao PA desde a F1.

"Prepare 8 waffles de uma só vez, com os Moldes para Waffles da Lékué. Desfrute de um pequeno almoço, lanche ou sobremesa deliciosa em apenas 15 minutos. Os moldes são feitos de silicone platina livre de BPA tóxico, um material resistente, flexível e anti-aderente, permitindo preparar e desenformar os seus waffles facilmente. Para utilizar basta preparar a massa, verter nos moldes, levar ao forno ou ao micro-ondas durante uns minutos, e desfrutar adicionando ingredientes a gosto. O conjunto inclui 2 moldes, e podem ser utilizados no micro-ondas, forno e lavados na máquina de lavar loiça. Inclui ainda um livro com deliciosas receitas."

Panquecas com Frutos Silvestres e Quark

Para todos os amantes de crepes e panquecas ... o shaker Crepes & Panquecas da Lekué tem tudo para preparar deliciosos crepes, waffles e panquecas de forma rápida, fácil, divertida e com o mínimo esforço em sua casa! 

Ideal para preparar todo o tipo de massas líquidas ou chantilly, o shaker contém medições laterais em ml, 2 receitas para preparar 10 crepes e 6 panquecas. Fácil de utilizar, basta colocar os ingredientes e agitar. As esferas incluídas ajudam a misturar a massa. O shaker tem capacidade para 700 ml, suporta temperaturas entre -20ºC e 100ºC, e pode ser lavado na máquina de lavar loiça. Inclui ainda um livro com receitas. Produzido sem BPA.

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 ovo + 1 clara
3 colheres de sopa rasas de farinha de aveia (espelta, trigo sarraceno, etc)
1 colher de chá rasa de fermento em pó
2 colher de sopa de leite de aveia sem açúcar
fio de azeite ou óleo de coco 

2 colheres de sopa de quark magro (iogurte natural magro, etc)
Framboesa, amoras, morangos, etc q.b.

Shaker Crepes & Pancakes da Lekué - Sweet Selection

Preparação

Coloque os seguintes ingredientes no shaker: ovo, clara e o leite. Junte as esferas, feche o shaker e agite energicamente para obter a textura desejada. 
Junte a farinha de aveia e o fermento, feche o shaker e agite novamente até obter uma massa homogénea.
Coloque numa frigideira antiaderente um fio de azeite ou óleo de coco e deite um pouco do preparado no centro da frigideira. Deixe cozinhar até aparecerem "bolhas pequenas" na massa.
Vire com a ajuda de uma espátula e deixe alourar. Repetir o processo até acabar a massa.
Para fazer a torre das panquecas basta colocar o quark e os frutos cortados em pedaços, em cada uma das panquecas e construir a torre.

Segue um vídeo como exemplo:

Souflê de Limão

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes ( serve 4 pessoas)

3 colheres de sopa rasas de  Canderel Green Crunsh

raspa de meio limão

sumo de um limão

3 ovos
1 pitada de sal
200 g quark magro

2 a 3 gotas de aroma de baunilha (sem açúcar)

óleo de coco q.b.

Canderel Green Crunsh q.b.
Corações Vahiné (ver aqui) para decoração

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Unte as forminhas com um pouco de óleo de coco e polvilhe com um pouco de Canderel Green Crunsh.

Raspe a casca de meio limão e esprema o sumo de um limão. Reserve.

Separe as claras das gemas.

Junte às claras uma pitada de sal e bata até ficarem bem firmes. Junte uma colher de sopa de Canderel Green Crunsh e bata mais um pouco.

Junte às gemas duas colheres de sopa de Canderel Green Crunsh, o aroma de baunilha, o quark, as raspas de limão e o sumo de limão.

Por fim envolva o creme com as claras, com a ajuda de uma espátula, mas muito devagar, sempre de baixo para cima, para não perder o ar.

Verta o preparado para as forminhas e coloque num pirex de ir ao forno em banho-maria.

Leve ao forno por cerca de 20 min a 200ºC. Se acharem que precisa de mais uns 2 a 3 minutos, podem baixar para um pouco a temperatura, de modo a não se queimarem por cima.

Sirva ainda morno.


Fonte : https://www.for-me-online.de/