Mini Cannelé de Tangerina

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

(para 12 mini cannelés)

2 ovos (tamanho L)

140 gr de claras (usamos líquidas)

50 gr de leite em pó magro (por ex Molico)

1/2 saqueta ou 14 gr de Gelatina Zero Tangerina Condi (ver aqui)

1 colher de chá de fermento

raspa de tangerina ou laranja a gosto

Mini forma de silicone para Cannelés

Preparação

Pré-aqueça o forno a 160ºC.

Bata todos os ingredientes numa taça até obter um creme homogéneo e fofo .

Distribua a massa pela forma e leve ao forno cerca de 15 a 20 min. 

Podem baixar a temperatura do forno se acharem que o bolo está a escurecer muito.

Façam o teste do palito se necessário.

1 mini cannelé :

34 calorias

0,9 g de G

2,3 g de HC

4 g de P

Receita original (ver aqui)

Geligurte com crocante de pêssego

Por : As Delícias das Guerreiras

Siiiimmm é verdade, a Fruut acabou de lançar um novo snack super crocante e delicioso .... chegou a vez do pêssego.

Nós Delícias somos fãs da Fruut, mas com o lançamento deste novo sabor, ficamos completamente rendidas.

Segue a nossa sugestão para se deliciarem com o novo sabor Fruut pêssego.

Ingredientes

Gelatina de pêssego da Condi (ver aqui) q.b.
Iogurte natural ( 0 % gordura e açucar) q.b.
1 colher de sopa de Fruut Pêssego (ver aqui)

Preparação

Prepare a gelatina tal como indicada na embalagem e divida coloque em taças ou copinhos.
Coloque no frio até esta solidificar.
Coloque por cima um pouco de iogurte natural e por fim o pêssego da Fruut em pedaços pequenos.

Facebook da Fruut : https://www.facebook.com/FruutWorld/?fref=ts

Água com sabor às gelatinas CONDI

Por : As Delícias das Guerreiras

Verão, calor, sol ... é importante manter o corpo hidratado !!!
Muitas vezes as pessoas esquecem-se de beber água ao longo do dia, ou simplesmente nem gostam de beber água. Esta além de refrescar e saciar, também pode ajudar a criar o hábito de beber água.

Ingredientes

1 L de água (por ex. Vimeiro)
gelatina CONDI (aqui) a gosto ( usamos +- 1 colher de sopa rasa)

1 garrafa Bobble Original ou outra

Preparação

Escolha o sabor da gelatina e junte à água. Nós usamos o sabor Manga/Laranja.
Coloque por 1-2h no frigorífico e beba bem fresco.
Aconselhamos que dissolva antes a gelatina com um pouco de água quente e depois junte à restante água.


Nota : Quem preferir pode juntar fruta, especiarias ou mesmo ervas aromáticas à água para dar sabor em vez da gelatina.

Veja aqui exemplos de publicações nossas de àguas com sabor :

http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/2014/07/agua-com-maca-hortela-e-canela.html

http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/2014/09/aquazinger-com-pessego-limao-e-hortela.html

http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/2014/07/agua-com-citrinos.html


Fonte : http://pensandobemprefiroemagrecer.blogspot.pt/

Bolo de Maçã e Canela

Por: Sónia Teixeira

Ingredientes

4 ovos
1 saqueta de gelatina de maçã CONDI
1 maçã ralada (por.ex. reineta)
5 colheres bem cheias de sopa de leite em pó (por.ex. NIDO ou MOLICO)
3 colheres de sobremesa de canela
1 colher de chá de fermento

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Junte todos os ingredientes e bata com a batedeira até obter um preparado fofo.
Unte a forma com um fio de azeite e leve ao forno cerca de 20 min. 
Pode baixar o forno para 160º se achar que o bolo está a escurecer muito.
Faça o teste do palito se necessário.

Esta receita foi alterada a partir da seguinte receita : Bolo de Gelatina

Gelatinas Cacos de Vidro

Por: Ana Rita Jorge

Ingredientes

2 ou 3 pacotinhos de gelatinas de sabores e cores diferentes (usei morango e amora da condi mas aconselho a usarem pelo menos mais um sabor)

1 pacotinho de gelatina de ananás ( usei Condi ) e a mesma quantidade de gelatina em pó neutra

1/2 lata de leite evaporado (à volta de 150 ml)

Preparação

Faça os pacotinhos de gelatinas coloridas (menos a de ananás) em metade da água, ou seja desfaça só a gelatina na água a ferver mas não chegue a juntar a água fria.

Coloque cada gelatina numa taça diferente e deixe no frigorifico até solidificar completamente. 

Quando estiver nesse ponto, corte a gelatina em cubos e coloque todas as gelatinas juntas num recipiente, de preferência quadrado ou rectângular.

Bata o leite evaporado até dobrar de volume. 

Entretanto junte a gelatina de ananas com a gelatina neutra e dissolva as mesmas em meio copo de água a ferver (cerca de 125ml, se usar pacotes de gelatina maior tipo os da royal use um pouco mais de água).

Quando estiverem dissolvidas junte a mesma quantidade de água fria e misture muito bem.

Vá juntando aos poucos este preparado ao leite evaporado sem deixar de mexer (use a batedeira se preferir), após juntar toda a gelatina mexa até o preparado arrefecer e por fim verta este preparado para cima dos cubos de gelatina.

Leve ao frigorifico até estar completamente sólido e dar para cortar aos cubos.

Nota: Se preferir este doce para comer à colher não utilize a gelatina neutra, use só a gelatina de ananás.

Delícia de Cereja

Por : Sara Catarina

Ingredientes

1 mão cheia de cerejas
adoçante a gosto
1 pacote de natas light
2 folhas de gelatina
1 embalagem de queijo creme light

Preparação

Comece por fazer o doce de cereja: retire os caroços às cerejas e corte-as em pedacinhos. Leve ao lume numa frigideira com um pouquinho de adoçante e água (até cobrir o fundo). Deixe ferver e vá mexendo até ganhar a consistência de compota.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar num pouco de água fria durante cerca de 5 minutos.
Bata as natas até ficarem firmes e junte o adoçante.
Voltando à gelatina, esprema as folhas e dissolva-as numa tigelinha com um pouquinho de água a ferver.
À parte, bata o queijo creme e acrescente a gelatina dissolvida. Misture bem e envolva nas natas (rectifique o adoçante se necessário).
Deite um pouco deste creme em tacinhas individuais, coloque uma camada de compota e cubra com o restante creme. Enfeite com mais um pouco da compota de cereja e leve ao frigorifico até solidificar.

Dica
Atenção apesar de ser permitida desde a F2, é uma sobremesa para ser consumida apenas de vez em quando, como qualquer outra sobremesa. 

Gelado de Banana e Chocolate

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 pacote de natas de soja para bater
2 folhas de gelatina previamente hidratadas
12 gotas de adoçante Dulzina
4 quadrados de chocolate Jubileu Plus Noir 85%
3ml de aroma de banana Dukan

Preparação

Triture grosseiramente os quadrados de chocolate e reserve.
Bata as natas, acrescente o adoçante, o aroma e o chocolate partido e bata mais um pouco. Enquanto isso, leve as folhas de gelatina num pouco de água 15 segundos ao microondas e com a batedeira em funcionamento verta a gelatina derretida na taça e bata por mais uns segundos. Leve ao congelador por 2 horas.

Nota : O chocolate é permitido, de vez em quando e em pequenas doses a partir da F2. Aconselhamos que seja o chocolate preto, de preferência > 70%de cacau, quanto maior a percentagem de cacau, melhor.
Nestes dias, se comer o chocolate, não coma a fruta (dica dada pela Drª Ágata).

Atenção apesar de ser permitida desde a F2, é uma sobremesa para ser consumida apenas de vez em quando, quando sentir mais necessidade. Ou faça para partilhar com toda a família.

Geligurte

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 saqueta de gelatina manga/laranja ou outro sabor a gosto da Condi (a embalagem trás 2 saquetas)
2 a 3 iogurtes naturais magros sem açúcar
1 colher de sopa rasa de raspas/pepitas de chocolate 85% Jubileu
adoçante a gosto

Preparação

Prepare a gelatina tal como indicado na embalagem.
Distribua por tacinhas e coloque no frio até solidificar.
Coloque os iogurtes numa tacinha, junte a raspa de chocolate e adoçante a gosto.
Junte a cada tacinha de gelatina um pouco de iogurte e leve ao frigorífico.
Sirva bem fresca. Ideal para um lanche ou sobremesa.

Nota : Se quiserem comer esta sobremesa na F1, basta retirar o chocolate. O chocolate é permitido, de vez em quando e em pequenas doses a partir da F2. Aconselhamos que seja o chocolate preto, de preferência > 70% de cacau, quanto maior a percentagem de cacau, melhor.
Nestes dias, se comer o chocolate, não coma a fruta (dica dada pela Drª Ágata).

A Condi-Alimentar procura acompanhar as tendências dos consumidores, criando sucessivamente novos produtos, dos quais destacamos para a D31 por exemplo : as gelatinas light, as especiarias e muitos mais.

Já encontram os produtos Condi em qualquer super ou hipermercado.

Pudim light de cacau

Por : Sara Catarina

Ingredientes

1 pacote de natas de soja
2 colheres de sobremesa de cacau em pó
3 folhas de gelatina incolor
adoçante a gosto

Preparação

Comece por demolhar as folhas de gelatina num pouco de água.
Entretanto, bata um pouco as natas e misture o cacau em pó. Junte
tambem o adoçante e mexa até estar tudo bem incorporado.
Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as num pouquinho de água
quente. Adicione ao preparado anterior.
Leve ao frigorifico até solidificar.

Gelado caseiro de ananás

Por : Cláudia Gonçalves

Ingredientes

250 ml de água fervida
200 ml de água fria
1 pacote de gelatina Condi em pó sabor ananás (ou outro sabor da sua preferência)
1 pacote de natas light ou de soja de bater (utilizei as light, tinha um pacote aqui em casa)

Preparação

Numa tigela, coloque 250 ml de água a ferver e a gelatina.
Misture bem até dissolver completamente.
Adicione 200 ml de água fria e misture.
Transfira a mistura para o liquidificador, adicione as natas e bata bem.
Coloque num recipiente e leve ao congelador, até ficar consistente, cerca de 3 horas.
Retire a mistura do congelador, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.
Coloque a mistura novamente no recipiente e leve novamente ao congelador, até endurecer por mais ou menos 4 horas.

Cheesecake com geleia de chia

Por: Li Macedo

Ingredientes

Cheesecake

2  iogurtes magros

200ml de leite magro

1 pacotinho de gelatina incolor ou 6 folhas de gelatina

1 emb. pequena de cream cheese light

4 col. de sopa de adoçante

Geleia de chia

300 ml de água a ferver

1 emb. de gelatina 0% de morango

2 col. (sopa) de chia

Preparação

Para a massa:

Bata todos os ingredientes da massa, coloque numa forma removível e leve ao frigorífico por cerca de 2 horas.

Para a geleia de chia:

Dissolva a gelatina na água fervente. Acrescente a chia e reserve por cerca de 1 hora. Após esse tempo, leve ao frigorífico por umas horas.

Essa gelatina irá endurecer com a chia. Com um garfo bata bem até obter ponto de geléia. Está pronto. Separe 2 colheres dessa mistura.

Cubra o cheesecake com a geleia de chia. Derreta no microondas as 2 colheres restantes da geleia por cerca de 30 segundos. Despeje essa calda por cima do cheesecake.

Dica: No copo do seu robot de cozinha colocar 50g de flocos de aveia e 40g de adoçante, 30 seg/vel.4. Distribuir por um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 8 min. ou até dourar e, após desenformar o cheesecake, deitar por cima, antes da cobertura de chia...dá um toque crocante.

Delicia de gelatina

Por: Célia Silva

Ingredientes

1 embalagem de gelatina de morango (condi sem açucar)

Morangos

1 pacote de natas de soja para bater

Adoçante stevia a gosto (2 colheres de sopa mal cheias)

Chocotate de culinária sem açucar

1 ou 2 colheres de sopa de leite magro

Preparação

Fazer as gelatinas como indicado na embalagem e deixar solidificar.

Cortar os morangos aos bocadinhos e por por cima da gelatina.

Bater as natas com o adoçante ate ficarem sólidas e espalhar por cima dos morangos. Enfeitar com alguns morangos reservados.

Dereter o chocolate no micro ondas com um bocadinho de leite magro e espalhar por cima.

E voilá... Simples mas delicioso, pelo menos cá em casa. Espero que gostem.

Pie de laranja em calda

Por: Li Macedo

Ingredientes

450gr de Iogurte Natural 0% (eu usei iogurte natural de soja)
1 Pacote de Gelatina de laranja 0%

Preparação

Num recipiente coloque o iogurte e junte o pó da gelatina. Bata com a batedeira em velocidade media, por aproximadamente 2 a 3 minutos.
Leve ao microondas coberto em potencia alta 1200 W por 1 minuto e meio.
Retire e bata de novo com a batedeira cerca de 1 minuto. Leve de novo ao microondas por 1 minuto.
(Eu fiz num robot de cozinha: misturei o iogurte com o pó da gelatina, 2 min, vel.4. Depois pus mais 5 min., vel. 4, temp. 90)
Retire e coloque numa forma ou formas individuais.
Coloque no frigorífico por volta de 3h ou até solidificar.
Notas: Fica bem pequeno. Faça numa forma pequena.
Pode fazer-se com outros sabores de gelatina.
A calda, fiz com o sumo de 1/2 laranja e 2 colheres de sopa de adoçante, ao lume, até engrossar.

Marshmallow

Por: Ana Rita Jorge

Ingredientes

3 claras

1 pacote de gelatina de sabor a gosto(usei morango)

1 colher de sopa bem cheia de gelatina neutra em pó *

1 copo de água a ferver (apróx. 200ml)

Uma forma forrada com papel vegetal ou uma forma antiaderente

Preparação

Bater as claras em castelo até ficarem bem firmes (quando virar a taça, com cuidado, ao contrário as claras n caírem).

Desfazer muito bem a gelatina neutra, em cerca de ¼ da água a ferver, de maneira a não formar grumos.

Desfazer o pacote de gelatina de sabor na restante água a ferver (apróx. ¾ ). Quando estiver bem desfeito pode juntar ambas as gelatinas.

Aos poucos e sempre a bater em velocidade média baixa, juntar as gelatinas às claras.

Após juntar toda a gelatina continue a bater até o preparado ficar frio e até as claras voltarem a endurecer (no meu caso ainda tive que bater apróx. mais uns 5 a 7 minutos).

Colocar na forma antiaderente (ou forrada com papel vegetal) e vai ao frigorifico por pelo menos 4/5 horas ou até verificar que esta durinho e pronto a cortar aos pedaços.

* Nos vários sites onde pesquisei sobre a forma de fazer marshmallow low carb diziam que também dava com gelatina em folha. O equivalente, segundo esses sites, a 1c.sopa de gelatina neutra é  1 envelope de gelatinas em folha ou seja  6 folhas de gelatina, no entanto não testei.

Nota:  Obrigada ao Nuno Soares que foi quem inicialmente falou nesta receita e partilhou connosco o site onde estava a receita apesar da mesma não estar muito perceptível.  Aqui fica o referido site

http://minhasreceitaskeepcalmandstopmimimi.blogspot.pt/2013/04/marshmallow-atkins.html

DICA: Pode consumir na F1, mas se puder evite doces nessa fase.

Delícia da café

Por: Sandra Costa

Ingredientes

500ml de leite magro

2 ovos

1 pacote de gelatina neutra royal

adoçante

café "nescafé" solúvel a gosto

Preparação

Separar as gemas das claras batê-las em castelo (colocar um pouco de adoçante quando estiverem quase prontas) e reservar.

Misturar muito bem as gemas com o leite e levar a lume brando cerca de 2minutos mexendo sempre.

Juntar a saqueta da gelatina neutra e dissolver muito bem,deixar mais uns segundos ao lume sempre a mexer.

Retirar do lume e juntar o café e adoçante a gosto.

Colocar cerca de 3 partes do preparado numa forma e juntar ao restante as claras em castelo.

Envolva muito suavemente até formar uma espuma.

Colocar por cima da parte que já colocou na forma e levar ao frigorífico até solidificar.

Mousse de Morango

Por: Ana Creoulo

Ingredientes

1 saquinho de gelatina morango Condi light
250ml de água
2 iogurtes naturais adoçados Corpos Danone
2 iogurtes aroma morango Corpos Danone
2 claras

Preparação

Diluir a gelatina em 250ml de água a ferver.
Deixar arrefecer por 10 minutos.
Bater as claras em castelo.
Bater os iogurtes.
Juntar os iogurtes à gelatina e mexer bem.
Juntar as claras em castelo e levar ao frigorífico para solidificar.

PS. Quem quiser pode acrescentar 1 colher chá de adoçante. 
Pode-se fazer com outros sabores, apenas é necessário que a gelatina combine com os dois iogurtes de aroma. Esta receita dá para pelo menos 8 porções. 

Doce de frutos silvestres

Por: Olinda Dinis

Ingredientes

2 saquetas (1 embalagem) de gelatina condi light frutos silvestres 

1/2L de água

frutos silvestres congelados ou frescos a gosto

1 lata de leite evaporado


Preparação

Faça a gelatina apenas com 1/2L de água a ferver.

Deixe arrefecer um pouco e depois junte os frutos partidos aos bocadinhos.

Deixe arrefecer quase até solidificar.

Bata o leite, até duplicar de volume (como se fossem natas) e envolva muito bem com a gelatina.

Guarde no frio até solidificar e depois servir  fresco.

PS. Apesar de ser um doce com ingredientes permitidos logo na F1, a Drª Ágata prefere que só o façam a partir da F2 e apenas de vez em quando, para o corpo não se habituar aos doces. Isto serve para qualquer doce.

Mosaico de gelatinas

Por: Sara Catarina

Ingredientes

2 saquetas de gelatina de morango (ou outro sabor a gosto)

1 saqueta de gelatina de ananás (ou outro sabor a gosto)
1 saqueta de gelatina de maçã (ou outro sabor a gosto)
2 iogurtes líquidos de morango (light)
3 folhas de gelatina incolor

Preparação

No dia anterior, prepare uma saqueta de cada gelatina como habitualmente (guarde 1 saqueta de gelatina de morango). Coloque-as em recipientes separados e leve ao frigorifico a solidificar de um dia para o outro.

No dia seguinte, comece por demolhar as folhas de gelatina num pouquinho de água.
De seguida, corte as gelatinas em quadradinhos e misture-as todas num recipiente.

Prepare então a gelatina de morango que reservou, dissolvendo-a em 250 ml de água a ferver, e junte depois os iogurtes.

Escorra as folhas de gelatina e leve-as ao microondas a derreter num pouquinho de água. Junte-as também ao preparado de gelatina e iogurte.

Passe uma forma de silicone por água e coloque lá dentro os quadradinhos de gelatina. 

Cubra com o preparado de iogurte, agite bem para se misturar tudo e leve ao frigorífico até solidificar.

Nota: esta sobremesa fica muito grande. Deu-me para 2 formas.

PS. Apesar de ser um doce com ingredientes permitidos logo na F1, a Drª Ágata prefere que só o façam a partir da F2 e apenas de vez em quando, para o corpo não se habituar aos doces. Isto serve para qualquer doce.

Pudinzinhos light

Por: Sara Catarina

Ingredientes

3 folhas de gelatina (as minhas eram vermelhas)

1 gema

300 ml de leite magro

2 casquinhas de limão

adoçante a gosto

canela a gosto

Preparação

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água.

Num tachinho, leve ao lume o leite com a gema já batida e vá mexendo com uma vara de arames. Acrescente as casquinhas de limão, a canela e o adoçante e vá mexendo. Quando já estiver quente, mas sem deixar ferver, junte as folhas de gelatina escorridas, e continue a mexer com a vara de arames até se dissolverem completamente.

Atenção, não deixe ferver o leite!

Retire do lume e disponha em forminhas individuais (ou numa grande). 

Leve ao frigorifico até solidificar.

PS. Apesar de ser um doce com ingredientes permitidos logo na F1, a Drª Ágata prefere que só o façam a partir da F2 e apenas de vez em quando, para o corpo não se habituar aos doces. Isto serve para qualquer doce.

Suspiro surpresa

Por: Sara Catarina

Ingredientes

2 pacotes de gelatina de morango (ou outra a gosto)

1 chávena almoçadeira de água a ferver

1 chávena de leite frio

6 claras

adoçante a gosto (eu não pus adoçante)

Preparação

Coloca-se o pó da gelatina numa tigela onde se deita a água a ferver para dissolver o pó. 

Acrescenta-se o leite frio.

À parte, batem-se as claras em castelo firme, depois mistura-se o adoçante, colher a colher, sem parar de bater. De seguida envolve-se delicadamente na gelatina dissolvida.

Deita-se o preparado e numa forma grande e leva-se 30 minutos ao congelador; depois retira-se e coloca-se no frigorífico de um dia para o outro.

Para desenformar é só descongelar à volta aquecendo levemente o exterior da forma em água quente.

A clara deposita-se toda na parte de baixo da sobremesa ficando em cima a gelatina.

PS. Apesar de ser um doce com ingredientes permitidos logo na F1, a Drª Ágata prefere que só o façam a partir da F2 e apenas de vez em quando, para o corpo não se habituar aos doces. Isto serve para qualquer doce.