Espuma de Alperces com Hortelã

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

200 gr de alperces congelados
1 colher de sopa rasa de canderel stevia green (ou a gosto)
folhas de hortelã a gosto
1 clara de ovo








Preparação

Coloque os alperces congelados com o hortelã e o canderel stevia green no robot de cozinha.
Programe 30 seg / vel 5-7-10.
Coloque no copo a borboleta e junte a clara. Programe 1 min / vel 3-5.
Sirva de imediato.

Gelado de Maçã com Fruut de Canela

Por :  Delícias das Guerreiras

Ingredientes

            
2 maçãs congeladas aos cubos
100ml de leite evaporado congelado aos cubos
1 colher de sopa de adoçante em pó
Fruut de Canela q.b.
sumo de 1/2 limão
canela em pó a gosto

Preparação

Coloque as chips de maçã Fruut no copo e triture em pedaços a gosto.
No copo, coloque a maçã congelada, o leite evaporado congelado, o adoçante, o sumo de limão e a canela a gosto.
Triture 1min30 / vel.9 e mexa com a ajuda da espátula.
Sirva polvilhado com os pedaços de Fruut.

NOTA :
Uma porção equivale à dose de fruta e lacticínio do dia.
Podem substituir o leite evaporado por leite magro, por ex. Matinal.

Gelado de Banana e Chocolate

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 pacote de natas de soja para bater
2 folhas de gelatina previamente hidratadas
12 gotas de adoçante Dulzina
4 quadrados de chocolate Jubileu Plus Noir 85%
3ml de aroma de banana Dukan

Preparação

Triture grosseiramente os quadrados de chocolate e reserve.
Bata as natas, acrescente o adoçante, o aroma e o chocolate partido e bata mais um pouco. Enquanto isso, leve as folhas de gelatina num pouco de água 15 segundos ao microondas e com a batedeira em funcionamento verta a gelatina derretida na taça e bata por mais uns segundos. Leve ao congelador por 2 horas.

Nota : O chocolate é permitido, de vez em quando e em pequenas doses a partir da F2. Aconselhamos que seja o chocolate preto, de preferência > 70%de cacau, quanto maior a percentagem de cacau, melhor.
Nestes dias, se comer o chocolate, não coma a fruta (dica dada pela Drª Ágata).

Atenção apesar de ser permitida desde a F2, é uma sobremesa para ser consumida apenas de vez em quando, quando sentir mais necessidade. Ou faça para partilhar com toda a família.

Espuma de Morangos

Por: Anabela Gomes

Ingredientes

30g stevia (fica bem doce, a receita original leva 100g açúcar)

300g morangos congelados

2 colheres de chá de sumo de limão

2 claras frias

Preparação

Pulveriza-se o açúcar 10seg / vel.5-7-10

Junta-se os morangos e programa-se 30 seg / vel.5-7-10.

Colocar a borboleta e juntar as claras e o limão. 

Programar 3min / vel.3-5.

Se sobrar muito pode-se congelar e comer como gelado.

Gelado caseiro de ananás

Por : Cláudia Gonçalves

Ingredientes

250 ml de água fervida
200 ml de água fria
1 pacote de gelatina Condi em pó sabor ananás (ou outro sabor da sua preferência)
1 pacote de natas light ou de soja de bater (utilizei as light, tinha um pacote aqui em casa)

Preparação

Numa tigela, coloque 250 ml de água a ferver e a gelatina.
Misture bem até dissolver completamente.
Adicione 200 ml de água fria e misture.
Transfira a mistura para o liquidificador, adicione as natas e bata bem.
Coloque num recipiente e leve ao congelador, até ficar consistente, cerca de 3 horas.
Retire a mistura do congelador, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.
Coloque a mistura novamente no recipiente e leve novamente ao congelador, até endurecer por mais ou menos 4 horas.