Souflê de Limão

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes ( serve 4 pessoas)

3 colheres de sopa rasas de  Canderel Green Crunsh

raspa de meio limão

sumo de um limão

3 ovos
1 pitada de sal
200 g quark magro

2 a 3 gotas de aroma de baunilha (sem açúcar)

óleo de coco q.b.

Canderel Green Crunsh q.b.
Corações Vahiné (ver aqui) para decoração

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Unte as forminhas com um pouco de óleo de coco e polvilhe com um pouco de Canderel Green Crunsh.

Raspe a casca de meio limão e esprema o sumo de um limão. Reserve.

Separe as claras das gemas.

Junte às claras uma pitada de sal e bata até ficarem bem firmes. Junte uma colher de sopa de Canderel Green Crunsh e bata mais um pouco.

Junte às gemas duas colheres de sopa de Canderel Green Crunsh, o aroma de baunilha, o quark, as raspas de limão e o sumo de limão.

Por fim envolva o creme com as claras, com a ajuda de uma espátula, mas muito devagar, sempre de baixo para cima, para não perder o ar.

Verta o preparado para as forminhas e coloque num pirex de ir ao forno em banho-maria.

Leve ao forno por cerca de 20 min a 200ºC. Se acharem que precisa de mais uns 2 a 3 minutos, podem baixar para um pouco a temperatura, de modo a não se queimarem por cima.

Sirva ainda morno.


Fonte : https://www.for-me-online.de/