sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Bacalhau à Brás

BLACK FRIDAY com a Borner Portugal

Até dia 28/11: na compra de uma mandolina V3 oferecem o ralador duplo e o descascador. Em vez de 59,00€ só pagam 39,00€ .
Mais informação vejam aqui: https://borner.pt/index.php?route=product/special



Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

150 gr de bacalhau cozido desfiado

50 gr de cebola
1 dente de alho
1 fio de azeite
50 gr de cenoura
50 gr de courgette
sal e pimenta q.b.
salsa a gosto
1 ovo
Preparação

Com a ajuda da mandolina da Borner, corte a cebola aos cubinhos, a cougete e a cenoura em palitos e reserve.
Numa frigideira, refogue a cebola e o dente de alho picado com um fio de azeite.
Junte o bacalhau, os vegetais, a salsa picada e salteie.
Tempere com sal e pimenta e junte o ovo previamente batido.
Envolva e deixe cozinhar durante 2 minutos.


quinta-feira, 17 de novembro de 2016

Queijo fresco

Por : As Delícias das Guerreiras

A Lékué lança o inovador Cheese Maker. Em silicone e plástico livre de BPA, este utensílio é composto por uma taça, tampa e um cesto. Para fazer queijo fresco apenas necessita de leite e vinagre, limão ou iogurte, mediante a textura que deseja do mais compacto ao mais cremoso como o requeijão. A tampa tem uma secção de medição integrada para medir o sumo de limão ou vinagre. É fácil de lavar à mão ou na máquina de lavar.
Em pouco mais de 1h30 está pronto a servir. Entregue em caixa com livro de instruções e receitas.


Ingredientes

Para  um queijo vai precisar de:

  • 1 L de leite fresco pasteurizado
  • 24 ml de vinagre de vinho branco ou use até à marca indicada na tampa para o vinagre (pode usar também limão ou iogurte)
  • sal a gosto







Preparação


Despeje o leite na taça branca com o sal a gosto, e aqueça-o no microondas (sem tampa) por 12 a 13 minutos até 800W. 
Despeje o vinagre e mexa com um garfo. O leite deve coalhar. Deixe repousar cerca de 30 minutos à temperatura ambiente. 
Escorra o preparado do queijo para o cesto no lava-loiças (se não desejar recuperar o soro de leite). 
Coloque o cesto na tigela, feche a tampa e leve o queijo ao frigorífico cerca de 30 minutos.


Videos :



Onde comprar :

Facebook : Sweet selection (ver aqui)

quarta-feira, 16 de novembro de 2016

Tosta mista de batata doce

Por: As Delícias  das Guerreiras

Ingredientes
1 batata doce larga
1 fatia de queijo magro
1 fatia de fiambre de aves

1-2 rodelas de tomate
oregãos da Margão (ver aqui) a gosto
1 pitada de sal

1 pitada de pimenta da Margão (ver aqui)

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)


Preparação

Com a ajuda do cortador de legumes da Borner, corte duas fatias de batata doce, tempere com sal e pimenta a gosto. Corte também uma ou duas fatias de tomate e reserve.

Por cima de uma das fatias de batata doce, coloque a fatia de queijo, o tomate, polvilhe com oregãos, junte a fatia de fiambre e por fim a outra fatia de batata.
Leve à tostadeira por 5 a 10 minutos.  
Sirva bem quente.

Nota : pode juntar atum, paio do lombo, espinafre, manjericão, etc.

sexta-feira, 14 de outubro de 2016

Geligurte com crocante de pêssego

Por : As Delícias das Guerreiras







Siiiimmm é verdade, a Fruut acabou de lançar um novo snack super crocante e delicioso .... chegou a vez do pêssego.
Nós Delícias somos fãs da Fruut, mas com o lançamento deste novo sabor, ficamos completamente rendidas.
Segue a nossa sugestão para se deliciarem com o novo sabor Fruut pêssego.





Ingredientes


Gelatina de pêssego da Condi (ver aqui) q.b.
Iogurte natural ( 0 % gordura e açucar) q.b.
1 colher de sopa de Fruut Pêssego (ver aqui)

Preparação

Prepare a gelatina tal como indicada na embalagem e divida coloque em taças ou copinhos.
Coloque no frio até esta solidificar.
Coloque por cima um pouco de iogurte natural e por fim o pêssego da Fruut em pedaços pequenos.



Facebook da Fruut : https://www.facebook.com/FruutWorld/?fref=ts

Salada crocante de curgete e amêndoas

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes


1 curgete pequena
1 a 2 colheres de sopa de amêndoas lascadas torradas
1 dente de alho pequeno picado
1 pitada de sal
1 fio de azeite
Vinagre ou sum de limão q.b.
Aneto a gosto da Margão (clique aqui)

Ralador Vegetariano da Borner (ver aqui)




Preparação

Lave e corte as extremidades da curgete. Corte-a com o ralador vegetariano da Borner.
Junte o dente de alho picado, as amêndoas torradas e tempere a gosto. Envolva tudo com cuidado.
Sirva por exemplo com carne grelhada.



Fonte : www.ruhlman.com

quinta-feira, 15 de setembro de 2016

Esparguete de curgete com frango e pesto

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 peito de frango às tiras
1 courgete 
azeite q.b.
tomates cherry a gosto
1 dente de alho picado
1 colher de sobremesa de Pesto
sal e pimenta a gosto
queijo parmesão ralado q.b.

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)

Preparação

Lave e corte a courgete com o cortador de legumes da Borner e reserve.
Coloque numa frigideira um fio de azeite e o dente de alho picado e deixe alourar.
Junte o peito de frango cortado às tiras, tipo strogonoff e deixe alourar.
Acrescente o tomate cortado em pedaços ao frango e envolva.
Junte o esparguete de courgete, envolva tudo muito bem e tempere a gosto. Deixe cozinhar um pouco até ficar a seu gosto.
Por fim junte o molho Pesto e misture.
Sirva polvilhado com pouco de queijo parmesão ralado.


quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Água com sabor às gelatinas CONDI

Por : As Delícias das Guerreiras

Verão, calor, sol ... é importante manter o corpo hidratado !!!
Muitas vezes as pessoas esquecem-se de beber água ao longo do dia, ou simplesmente nem gostam de beber água. Esta além de refrescar e saciar, também pode ajudar a criar o hábito de beber água.



Ingredientes

1 L de água (por ex. Vimeiro)
gelatina CONDI (aqui) a gosto ( usamos +- 1 colher de sopa rasa)

1 garrafa Bobble Original ou outra

Preparação

Escolha o sabor da gelatina e junte à água. Nós usamos o sabor Manga/Laranja.
Coloque por 1-2h no frigorífico e beba bem fresco.
Aconselhamos que dissolva antes a gelatina com um pouco de água quente e depois junte à restante água.


Nota : Quem preferir pode juntar fruta, especiarias ou mesmo ervas aromáticas à água para dar sabor em vez da gelatina.

Veja aqui exemplos de publicações nossas de àguas com sabor :

http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/2014/07/agua-com-maca-hortela-e-canela.html

http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/2014/09/aquazinger-com-pessego-limao-e-hortela.html

http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/2014/07/agua-com-citrinos.html


Fonte : http://pensandobemprefiroemagrecer.blogspot.pt/

terça-feira, 6 de setembro de 2016

Gaspacho Andaluz

Por :  As Delícias das Guerreiras

Ingredientes (2-3 pessoas)

2 tomates grandes bem maduros
1 pepino sem casca
1/2 pimento vermelho
1 cebola pequena
1 dente de alho
água gelada e/ou pedras de gelo a gosto
vinagre q.b.
1 fio de azeite
sal e pimenta a gosto
Mangericão seco da Margão (aqui)
Oregãos secos da Margão (aqui)

Preparação

Coloque no copo do robot de cozinha todos os ingredientes, excepto o azeite e água, programe 2 min / vel. 7.
Adicione a água e uns cubos de gelo, e misture 10 seg /vel 3. Não coloque muita água, acrescente se for necessário.
Depois de triturado prove e retifique os temperos se necessário.
Sirva frio, com um fio de azeite e polvilhe com oregãos.

Pode ser servida com acompanhamento logo na Fase 1, ou como sopa a partir da Fase 2.

Nota: Também pode usar um liquidificador.

segunda-feira, 22 de agosto de 2016

Salteado de couve e cenoura com sésamo e molho de soja

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1/2 couve coração
2 mãos cheias de cenoura ralada
1 dente de alho picado
azeite q.b.
molho de soja q.b. (sem adição de açucares)
sementes de sésamo a gosto

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)

Preparação

Corte a couve com o cortador de legumes da Borner e reserve.
Coloque numa frigideira um fio de azeite e o dente de alho picado e deixe alourar.
Junte a couve e vá mexendo até ela amolecer.
Acrescente a cenoura, o molho de soja e mexa. Deixe a cenoura ficar rijinha e mal cozinhada.
Em princípio não há necessidade de adicionar sal, uma vez que o molho de soja é salgado.
Polvilhe por fim com sementes de sésamo.
Acompanhe por exemplo com um bife grelhado.


quarta-feira, 17 de agosto de 2016

Espuma de Alperces com Hortelã


Por : As Delícias das Guerreiras


Ingredientes

200 gr de alperces congelados
1 colher de sopa rasa de canderel stevia green (ou a gosto)
folhas de hortelã a gosto
1 clara de ovo








Preparação

Coloque os alperces congelados com o hortelã e o canderel stevia green no robot de cozinha.
Programe 30 seg / vel 5-7-10.
Coloque no copo a borboleta e junte a clara. Programe 1 min / vel 3-5.
Sirva de imediato.





terça-feira, 16 de agosto de 2016

Salada de couscous Israelita

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 chávena de chá de coucous
1 maçã
1 colher de sopa de corintos q.b.
1 chalota pequena
1 colher de sopa de amêndoas tostadas

Alecrim da Margão (ver aqui) q.b.
Tomilho da Margão (ver aqui) q.b.
1 fio de azeite
Vinagre de Sidra q.b.
Sal e pimenta a gosto

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)




Preparação

Coza o couscous tal como indicado na embalagem. Reserve.
Coloque num frigideira as amêndoas e deixe tostar ligeiramente ate ficarem douradinhas ou a seu gosto. Reserve.
Com a ajuda do cortador Borner V3, corte a maçã e a chalota.
Agora junte o couscous, a maçã, a chalota, as amêndoas e os corintos numa saladeira. Junte as especiarias e tempere a seu gosto.
Sirva  até 2 colheres de sopa com carne ou peixe grelhado.


Fonte :  The Chunky Chef

sexta-feira, 15 de julho de 2016

Salada arco-iris com peito de frango grelhado

Por : As Delícias das Guerreiras


Ingredientes

1 bife de peito de frango
couve roxa a gosto
cebola a gosto
cenoura a gosto
courgette a gosto
1 bife de peito de frango
1 dente de alho
Sumo de 1/2 limão

Azeite e vinagre q.b.

Sal q.b.
Paprika da Margão (ver aqui)
Salva da Margão (ver aqui)


Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)


Preparação 

Com a ajuda do cortador Borner V3, corte os legumes.
Temperar com sal, azeite e vinagre a gosto.
Temperar o frango com o limão, sal, alho e as especiarias e grelhe.
Sirva o frango grelhado com a salada de legumes.




terça-feira, 12 de julho de 2016

Bulgur Israelita com camarão em molho de abacate e limão

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

2 colheres de sopa de Bulgur (também podem usar quinoa, cuscuz)
miolo de camarão a gosto

Molho :

1/4 abacate
1 chalote pequena
1 fio de azeite
sumo de 1/2 limão pequeno
vinagre de vinho tinto a gosto
salsa a gosto (ou coentros)
sal q.b.
pimenta branca da Margão (clica aqui) q.b.
cebolinho picado para polvilhar

Procedimento

Coza o miolo de camarão em água e reserve.
Coza o bulgur como indicado na embalagem e reserve.
Junte todos os ingredientes para o molho numa picadora até obter uma pasta.
Envolva o camarão, o bulgur e a pasta.
Polvilhe com cebolinho ou salsa a gosto e sirva com uma salada.

Este prato também se come bem em salada, ideal para levarem para o trabalho ou para a praia. Bom apetite !!!


Fonte :  Keys to the cucina

terça-feira, 28 de junho de 2016

Lunch It - marmita

Por : As Delícias das Guerreiras

A nossa sugestão para a vossa próxima marmita é : 
Medalhão de pescada com legumes e ovo cozido"
Esperamos que gostem da nossa sugestão....bom apetite !!!

Lunch-It (clica aqui) é uma marmita totalmente fabricada em Portugal, prática, conveniente e de fácil limpeza, permite transportar em óptimas condições e na porção correta, o que mais gostamos de comer. Seja no emprego, na universidade, no ginásio ou na praia.

As Lunch-It são compostas por 7 peças :
  • Recipiente hermético, com 900ml de capacidade.
  • Divisória amovível.
  • Inclui porta-talheres e talheres.
  • Apta para micro-ondas e máquina de lavar loiça.
  • Fabricada com materiais recicláveis, de alta qualidade e durabilidade, amigos do ambiente.
  • Todas as peças são livres de BPA (Bisfenol-A) e próprios para contacto alimentar.
  • Disponíveis em três cores, encarnado, amarelo e roxo.

Facebook : https://www.facebook.com/LunchItbyCodil/timeline
As Delícias das Guerreiras : http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/search/label/Marmitas




terça-feira, 14 de junho de 2016

Salada de pêra, nozes e queijo fresco

Por :  As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

Alface a gosto (ou rúcula, agrião, espinafre baby, etc. )
1 queijo fresco magro Matinal (ver aqui)
pêra
1 colher de sopa de nozes picadas grosseiramente
Sumo de limão q.b.
Azeite q.b.
Vinagre balsâmico q.b. (ou se preferir vinagre de framboesa)
Sal a gosto
Canela Margão (ver aqui)  q.b.

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)

Preparação

Lave a alface e corte-a em pedaços pequenos (retire os talos mais duros se não gostar) . 
Disponha-a num prato.
Descasque a pêra e fatie-a com a ajuda do cortador da Borner. Regue as fatias com um pouco com sumo de limão e disponha-as sobre a alface.
Espalhe por cima as nozes picadas e o queijo fresco cortado às fatias.
Agora é só temperar a gosto com sal, canela, azeite e vinagre balsâmico.