quinta-feira, 16 de Outubro de 2014

Bolo de Caneca Proteico

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes:

1 ovo
1 scoop de Impact Whey Protein (sabor a gosto)
1 colher de sopa de coco ralado *
1 colher de chá de Óleo de Côco Virgem Bio
1/2 colher de café de fermento em pó


Preparação:

Bata todos os ingredientes numa caneca e leve ao microondas por 1minuto.


* o coco ralado mais indicado é o desidratado uma vez que tem um IG (índice glicémico) inferior ao coco ralado normal; sabemos que no Algarve existe à venda na Guia no Retail Park no supermercado ICELAND. Se souberem de mais sítios digam-nos mesmo aqui em comentário ou via mail para podermos informar a todos os interessados.

sexta-feira, 3 de Outubro de 2014

Tarte de Bacalhau (sem massa)

Os conselhos de Ágata Roquete

Muitos estarão a tentar recuperar os quilos que engordaram nas férias.
Esta é a altura certa para o fazer: já voltámos todos à rotina de vida normal,  o que torna mais fácil a escolha de alimentos mais saudáveis e  maior preocupação com aquilo que comemos durante a semana.
Para além disso convém aproveitar estes dois meses para estabilizar o peso porque o mês de Dezembro torna-se mais complicado em termos de restrições alimentares (muitos almoços, jantares, excessos, etc).
Um dos truques para perder peso é cortar com os hidratos de carbono ao jantar, mesmo que isto não tenha de significar que só se coma cozidos e grelhados com saladas/ legumes.
A sugestão que deixo é exemplo disso. Tarte de Bacalhau (sem massa).
Para além de ser prática e rápida, é saciante e tem a capacidade de nos deixar sem fome. A receita dá para mais do que uma pessoa e se sobrar pode sempre repetir no jantar seguinte.

terça-feira, 30 de Setembro de 2014

Arroz Doce

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes


1 litro de leite Matinal meio gordo

160 gr de arroz Bom Sucesso (carolino ou outra variedade a gosto)
1 casca de limão sem a parte branca
1 pau de canela
1 pitada de sal
75 gr de Canderel Green Granulado para o forno
1/2 vagem de baunilha Vahiné cortada ao meio
canela em pó para polvilhar a gosto

Preparação 


Coloque todos os ingredientes no copo, excepto as gemas, o adoçante e a canela em pó. 

Programe 15min/90°/vel.inversa/colher de pau.
Retire a tampa e envola com a espátula. 
Programe mais 25min/90°/vel.inversa/colher de pau.
Junte o adoçante e as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce e envolva com a ajuda da espátula. 
Programe 10min/90°/vel.inversa/colher de pau.
Distribua por tacinhas e polvilhe com canela em pó a gosto.

Fonte : Adaptada à receita do Livro Base da Bimby

Lombo de Pescada com cogumelos e courgete no forno

Por : Sandra Serra


Ingredientes

1 a 2 lombo de pescada
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 tomate maduro (pode substituir por polpa)
3 ou 4 cogumelos frescos
1/2 courgete
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimentão doce/ Colorau em pó
Cominhos
Tomilho (a gosto)
Coentros q.b.
Vinho branco q.b.

Preparação

Num recipiente de forno, colocar a cebola em meia-lua, o alho picado, o tomate aos bocadinhos e regue este preparado com azeite. 
Colocar o lombo de pescada, os cogumelos em quartos e o courgete em quartos ou rodelas (como preferir).
Polvilhar tudo com sal, pimentão doce/colorau, cominhos e um pouco de tomilho. 
Picar um pouco de coentros por cima e regar com um pouco de vinho branco, levar ao forno a 180º durante 30 a 40 minutos.

quarta-feira, 24 de Setembro de 2014

Massada de Lulas

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes (2 pessoas)


2 tomate médios bem maduros 
1 cebola média
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1 embalagem de lulas limpas (congeladas)
100gr de massa integral
1 folha de louro
200gr de água
sal e pimenta qb
coentros picados

Preparação

1. Coloque no copo o azeite, o alho e a cebola e pique 5seg/vel5
2. Junte o tomate aos pedaços e refogue durante 5min/100ºC/vel. 1.
3. Adicione as lulas cortadas em pedaços, a folha de louro, a água e tempere. 
4. Programe 10min/100ºC/colher inversa/velocidade colher.
5. Junte a massa integral e programe o tempo indicado na embalagem a 100ºC/colher inversa/vel. colher ou vel.1Se no final a massa não estiver cozida programa-se mais alguns minutos. 
6. Sirva com coentros frescos picados.

Dica: Podem juntar uns camarões, ameijoas ou mexilhões para dar um sabor extra.

Fonte : Adaptada à receita da Revista Bimby "Momentos de partilha" nº 17 de Abril/2012.

Aquazinger com pêssego, limão e hortelã

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes


Pêssego q.b. (com ou sem casca)

1/2 rodela fininha de limão com casca
Hortelã a gosto
Água Vimeiro fresca q.b.
AquaZinger da Eco Shop Pegada Verde

Preparação

Desenrosque a parte inferior e adicione o pêssego, o limão e o hortelã.
Feche e encha com água fresca.
Agite bem e coloque um pouco no frigorífico para ativarem todos os sabores e se manter fresca. 

A AquaZinger é feita em aço inoxidável para uso alimentar, com paredes duplas e ajuda a manter a bebida quente ou fria. É ideal para levarem ou para o trabalho e desfrutar do sabor que mais vos agradar. Aqui têm o nosso post sobre a AquaZinger com toda a informação: Água com sabor - AquaZinger.


quarta-feira, 10 de Setembro de 2014

Lasanha à Bolonhesa

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes:
250gr de carne picada
1 cebola
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1/2 copo de vinho branco
2 tomates maduros
1/2 pimento vermelho
Sal, pimenta, piri-piri e noz moscada q.b.
1 gema
1 pacote de natas de soja
1 Pacote de Slim Pasta Lasagne
Queijo parmesão ralado

Preparação:
Num wok, coloque a cebola e os alhos picados e salteie com um fio de azeite.
Adicione o tomate e o pimento passados pela varinha mágica e o vinho e deixe cozinhar por uns minutos.
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Adicione a carne, tempere com sal, pimenta e piri-piri a gosto e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para a carne ficar soltinha.
Num tachinho coloque o pacote de natas, a gema, sal, pimenta e noz-moscada, leve a lume brando e deixe cozinhar por uns minutos, mexendo sempre, até engrossa um pouco.
Num pirex, coloque uma pequena camada de carne bem escorrida e por cima a Slim Pasta. Repita este procedimento até terminar a carne, sendo que a última camada terá sempre que ser de Slim Pasta. Regue com o preparado das natas, polvilhe com orégãos e queijo parmesão e leve ao forno até ficar dourado.

 

segunda-feira, 25 de Agosto de 2014

Passatempo "Selfie D31"

As Delícias querem-vos lançar um desafio. 

Até às 23:59 do dia 31.08, queremos receber as vossas selfies "D31", ou seja, queremos uma selfie com o 1º (A Dieta dos 31 dias) ou o 2º (As Regras de Ouro) livro da Nutricionista Ágata Roquette. Depois enviam para o nosso mail, deliciasdasguerreiras@gmail.com com o assunto: "Passatempo Selfie D31" e nós iremos escolher as 2 melhores selfies. As 2 fotos vencedoras irão ser publicadas por nós até dia 03.09 e cada um recebe como prémio o último livro de Ágata Roquette AS RECEITAS !!! 

Aceitam o desafio?  

Ficamos à espera da TUA selfie "D31" 


 

sexta-feira, 8 de Agosto de 2014

Cupcake de maçã

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes
Base:
2 ovos
2 colheres de sopa de leite em pó magro
2 colheres de sopa de linhaça moída
1 colher de sopa de Sésamo Dourado Margão
Óleo de Sésamo Torrado Bio q.b.

Recheio:
2 paus de canela
250ml de água a ferver
½ maçã grande

Merengue
1 clara
Raspa de ½ lima
1 colher de sopa de Stevia Canderel para forno
Maçã desidratada Fruut


Preparação
Base:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça, coloque todos os ingredientes e bata com um batedor de varas até ficar uma mistura homogénea.
Forre uma forma pequena com papel vegetal, pincele com um pouco de óleo de sésamo torrado e coloque metade do preparado. Forre o lado de fora de outra forma um pouco mais pequena, pincele também com óleo de sésamo torrado e coloque dentro da forma maior, para que o preparado depois de cozido fique com a forma de "taça". Encha a taça pequena com leguminosas cruas ou arroz para fazer peso e leve ao forno durante 15minutos. Repita o procedimento pois a receita dá para duas doses.

Recheio:
Ferva a água com os paus de canela durante 5 minutos, retire os paus de canela e acrescente a maçã descascada e cortada em cubinhos. Deixe ferver, mexendo sempre, até ficar um género de compota com pedaços. Retire do lume e reserve.

Merengue:
Bata as claras em castelo. Adicione a raspa da lima e o stevia e bata mais um pouco.

Montagem:
Desenforme a base, recheie com a maçã e coloque o merengue por cima.
Leve ao forno por 5 min ou até o merengue ficar dourado. Retire e salpique com maçã desidratada.



quinta-feira, 7 de Agosto de 2014

Lombos de pescada gratinados



Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

2 lombinhos de pescada
5 camarões
1 folha de louro
2 ovos
½ pacote de natas de soja
Sal, pimenta preta, paprika e noz-moscada q.b.
1 cebola
3 dentes de alho
1 fio de azeite
2 colheres de sopa de linhaça triturada
1 colher de sopa de Sésamo dourado Margão
2 colheres de sopa de queijo parmesão
1 colher de sopa de Aneto Margão

Preparação
Coza os lombos, os camarões e um dos ovos em água, sal e louro.
Num tacho à parte, coloque as natas, o outro ovo, tempere com sal, pimenta, paprika e noz-moscada e leve a lume brando mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
Numa picadora, coloque a farinha de linhaça, 1 dente de alho e o aneto e pique bem até ficar uma mistura homogénea, junte às sementes de sésamo dourado margão e ao queijo parmesão.

Num pirex coloque a cebola e o alho picados com um fiozinho de azeite, adicione os lombos e os camarões descascados, por cima o ovo às rodelas, regue com o molho das natas e polvilhe com a mistura das sementes e queijo. Leve ao forno até dourar.



sexta-feira, 1 de Agosto de 2014

Água de Toranja e Hortelã

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes
75cl de água fresca Vimeiro Lisa

1/4 de toranja
3 folhas de hortelã

Preparação

Coloque na parte inferior da sua CitrusZinger a toranja com a casca virada para baixo, as folhas de hortelã e enrosque à parte superior. Acrescente água fresca e/ou algumas pedras de gelo.







quarta-feira, 30 de Julho de 2014

Limonada Rosé

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes


1 chávena de morangos e framboesas congeladas

1 limão médio
1L de água Vimeiro fresca
2 colheres de sopa de adoçante Canderel Green em pó
cubos de gelo a gosto
folhas de hortelã a gosto

Preparação


Coloque os cubos de gelo e os morangos e framboesas no copo. Os morangos devem estar cortados aos pedaços. 

Dê 3 ou 4 golpes de turbo.
Lave e corte o limão em pedaços (com casca) e coloque no copo.
Junte o adoçante Canderel Green em pó e a água. 
Dê mais 2 a 3 golpes de turbo.
Coloque o cesto e passe a limonada para um jarro. 
Junte umas folhas de hortelã e mexa com uma colher de pau.
Se achar necessário pode colocar mais um pouco de adoçante e umas pedras de gelo.



Nota: encontram inúmeras receitas de limonada na Internet, seja de morango, framboesas, etc. basta procurarem um pouco. Nós resolvemos fazer a mistura de ambos os frutos vermelhos, sendo na D31 permitido na F2 frutos vermelhos.

Quem não tem um robot de cozinha pode fazer numa liquidificadora. 

quinta-feira, 24 de Julho de 2014

Coelho com Spaghetti

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes ( 2 pessoas )

½ coelho
2 copos de vinho tinto
4 dentes de alho
cravinho q.b.
1 folha de louro
1 cebola
azeite q.b.
2 tomates maduros sem peles
1 embalagem de Spaghetti Slim Pasta
sal e pimenta q.b.

Preparação


Na noite anterior tempere o coelho com sal, pimenta, cravinho, 3 dentes de alho picados, louro e o vinho tinto e deixe a marinar durante a noite.

Num tacho refogue a cebola e o restante alho num fio de azeite. Adicione o tomate picado, mexa bem e deixe cozinhar por uns minutos.
Ao tacho acrescente o coelho e a marinada e deixe cozinhar por 25/30 minutos. Se achar necessário acrescente um a dois copos de água.

Quando o coelho estiver cozinhado, acrescente o Spaghetti Slim Pasta e deixe cozinhar por uns minutos para tomar sabor.

quarta-feira, 23 de Julho de 2014

Sumo de Maçã e Gengibre

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

2 maças com casca
1 pepino pequeno com casca (corte apenas as extremidades)
folhas de hortelã a gosto
1 rodela de gengibre fresco
sumo de 1 limão pequeno
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de sementes Sésamo Dourado da Margão
1 pitada de canela
200ml de água Vimeiro

Preparação

Lave todos os alimentos, corte aos pedaços e coloque numa liquidificadora. Podem retirar a casca ao pepino, ou parcialmente,  mas é de relembrar, que é na casca que encontram as fibras e minerais necessários.
Triture tudo até obter uma textura homogénea e cremosa.
O sumo geralmente fica com uma textura espessa, sendo assim, poderá colocar mais ou menos água, consoante o gosto de cada um.

Para conservar o sumo, caso não o possa fazer na hora e consumi-lo de imediato, conserve-o no frigorífico e protegido da luz, para não perder tanto as suas propriedades nutricionais.
Poderá substituir uma refeição do dia por um sumo, por exemplo : o pequeno-almoço ou os lanches.

Fonte :
Esta receita foi adaptada à D31, da receita do sumo 015 da pág.88 do livro Sumos e Água Detox de Lillian Barros.





Bife de perú com rebentos de soja

Por: Patrícia Penteado


Ingredientes


2 bifes de perú cortados às tiras finas
1 cebola média em fatias finas
1/2 pimento verde cortado em fatias finas
1 dente de alho
rebentos de soja a gosto
1/2 cenoura ralada
3 colheres de sopa de molho de soja
mistura de pimentas moídas na hora
Azeite q.b.

Preparação

Coloca-se a cebola, o alho e o pimento num wook ou frigideira com o azeite e salteia-se sem queimar, só até a cebola ficar transparente.
Junta-se a carne e o molho de soja e mexe-se até estar toda cozinhada sempre em lume médio-alto.
Juntam-se os rebentos de soja passados por água e mexe-se. Tempera-se com pimenta a gosto (não leva sal pois o molho de soja é bastante salgado). 
Por fim, e já com o lume apagado, junte a cenoura ralada e mexa. A cenoura não é cozinhada.
Acompanha-se com legumes cozidos a gosto.