terça-feira, 30 de Setembro de 2014

Arroz Doce

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes


1 litro de leite Matinal meio gordo

160 gr de arroz Bom Sucesso (carolino ou outra variedade a gosto)
1 casca de limão sem a parte branca
1 pau de canela
1 pitada de sal
75 gr de Canderel Green Granulado para o forno
1/2 vagem de baunilha Vahiné cortada ao meio
canela em pó para polvilhar a gosto

Preparação 


Coloque todos os ingredientes no copo, excepto as gemas, o adoçante e a canela em pó. 

Programe 15min/90°/vel.inversa/colher de pau.
Retire a tampa e envola com a espátula. 
Programe mais 25min/90°/vel.inversa/colher de pau.
Junte o adoçante e as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce e envolva com a ajuda da espátula. 
Programe 10min/90°/vel.inversa/colher de pau.
Distribua por tacinhas e polvilhe com canela em pó a gosto.

Fonte : Adaptada à receita do Livro Base da Bimby

Lombo de Pescada com cogumelhos e courgete no forno

Por : Sandra Serra

Ingredientes

1 a 2 lombo de pescada
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 tomate maduro (pode substituir por polpa)
3 ou 4 cogumelos frescos
1/2 courgete
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimentão doce/ Colorau em pó
Cominhos
Tomilho (a gosto)
Coentros q.b.
Vinho branco q.b.

Preparação

Num recipiente de forno, colocar a cebola em meia-lua, o alho picado, o tomate aos bocadinhos e regue este preparado com azeite. 
Colocar o lombo de pescada, os cogumelos em quartos e o courgete em quartos ou rodelas (como preferir).
Polvilhar tudo com sal, pimentão doce/colorau, cominhos e um pouco de tomilho. 
Picar um pouco de coentros por cima e regar com um pouco de vinho branco, levar ao forno a 180º durante 30 a 40 minutos.

quarta-feira, 24 de Setembro de 2014

Massada de Lulas

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes (2 pessoas)


2 tomate médios bem maduros 
1 cebola média
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1 embalagem de lulas limpas (congeladas)
100gr de massa integral
1 folha de louro
200gr de água
sal e pimenta qb
coentros picados

Preparação

1. Coloque no copo o azeite, o alho e a cebola e pique 5seg/vel5
2. Junte o tomate aos pedaços e refogue durante 5min/100ºC/vel. 1.
3. Adicione as lulas cortadas em pedaços, a folha de louro, a água e tempere. 
4. Programe 10min/100ºC/colher inversa/velocidade colher.
5. Junte a massa integral e programe o tempo indicado na embalagem a 100ºC/colher inversa/vel. colher ou vel.1Se no final a massa não estiver cozida programa-se mais alguns minutos. 
6. Sirva com coentros frescos picados.

Dica: Podem juntar uns camarões, ameijoas ou mexilhões para dar um sabor extra.

Fonte : Adaptada à receita da Revista Bimby "Momentos de partilha" nº 17 de Abril/2012.

Aquazinger com pêssego, limão e hortelã

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes


Pêssego q.b. (com ou sem casca)

1/2 rodela fininha de limão com casca
Hortelã a gosto
Água Vimeiro fresca q.b.
AquaZinger da Eco Shop Pegada Verde

Preparação

Desenrosque a parte inferior e adicione o pêssego, o limão e o hortelã.
Feche e encha com água fresca.
Agite bem e coloque um pouco no frigorífico para ativarem todos os sabores e se manter fresca. 

A AquaZinger é feita em aço inoxidável para uso alimentar, com paredes duplas e ajuda a manter a bebida quente ou fria. É ideal para levarem ou para o trabalho e desfrutar do sabor que mais vos agradar. Aqui têm o nosso post sobre a AquaZinger com toda a informação: Água com sabor - AquaZinger.


quarta-feira, 10 de Setembro de 2014

Lasanha à Bolonhesa

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes:
250gr de carne picada
1 cebola
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1/2 copo de vinho branco
2 tomates maduros
1/2 pimento vermelho
Sal, pimenta, piri-piri e noz moscada q.b.
1 gema
1 pacote de natas de soja
1 Pacote de Slim Pasta Lasagne
Queijo parmesão ralado

Preparação:
Num wok, coloque a cebola e os alhos picados e salteie com um fio de azeite.
Adicione o tomate e o pimento passados pela varinha mágica e o vinho e deixe cozinhar por uns minutos.
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Adicione a carne, tempere com sal, pimenta e piri-piri a gosto e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para a carne ficar soltinha.
Num tachinho coloque o pacote de natas, a gema, sal, pimenta e noz-moscada, leve a lume brando e deixe cozinhar por uns minutos, mexendo sempre, até engrossa um pouco.
Num pirex, coloque uma pequena camada de carne bem escorrida e por cima a Slim Pasta. Repita este procedimento até terminar a carne, sendo que a última camada terá sempre que ser de Slim Pasta. Regue com o preparado das natas, polvilhe com orégãos e queijo parmesão e leve ao forno até ficar dourado.

 

segunda-feira, 25 de Agosto de 2014

Passatempo "Selfie D31"

As Delícias querem-vos lançar um desafio. 

Até às 23:59 do dia 31.08, queremos receber as vossas selfies "D31", ou seja, queremos uma selfie com o 1º (A Dieta dos 31 dias) ou o 2º (As Regras de Ouro) livro da Nutricionista Ágata Roquette. Depois enviam para o nosso mail, deliciasdasguerreiras@gmail.com com o assunto: "Passatempo Selfie D31" e nós iremos escolher as 2 melhores selfies. As 2 fotos vencedoras irão ser publicadas por nós até dia 03.09 e cada um recebe como prémio o último livro de Ágata Roquette AS RECEITAS !!! 

Aceitam o desafio?  

Ficamos à espera da TUA selfie "D31" 


 

sexta-feira, 8 de Agosto de 2014

Cupcake de maçã

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes
Base:
2 ovos
2 colheres de sopa de leite em pó magro
2 colheres de sopa de linhaça moída
1 colher de sopa de Sésamo Dourado Margão
Óleo de Sésamo Torrado Bio q.b.

Recheio:
2 paus de canela
250ml de água a ferver
½ maçã grande

Merengue
1 clara
Raspa de ½ lima
1 colher de sopa de Stevia Canderel para forno
Maçã desidratada Fruut


Preparação
Base:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça, coloque todos os ingredientes e bata com um batedor de varas até ficar uma mistura homogénea.
Forre uma forma pequena com papel vegetal, pincele com um pouco de óleo de sésamo torrado e coloque metade do preparado. Forre o lado de fora de outra forma um pouco mais pequena, pincele também com óleo de sésamo torrado e coloque dentro da forma maior, para que o preparado depois de cozido fique com a forma de "taça". Encha a taça pequena com leguminosas cruas ou arroz para fazer peso e leve ao forno durante 15minutos. Repita o procedimento pois a receita dá para duas doses.

Recheio:
Ferva a água com os paus de canela durante 5 minutos, retire os paus de canela e acrescente a maçã descascada e cortada em cubinhos. Deixe ferver, mexendo sempre, até ficar um género de compota com pedaços. Retire do lume e reserve.

Merengue:
Bata as claras em castelo. Adicione a raspa da lima e o stevia e bata mais um pouco.

Montagem:
Desenforme a base, recheie com a maçã e coloque o merengue por cima.
Leve ao forno por 5 min ou até o merengue ficar dourado. Retire e salpique com maçã desidratada.



quinta-feira, 7 de Agosto de 2014

Lombos de pescada gratinados



Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

2 lombinhos de pescada
5 camarões
1 folha de louro
2 ovos
½ pacote de natas de soja
Sal, pimenta preta, paprika e noz-moscada q.b.
1 cebola
3 dentes de alho
1 fio de azeite
2 colheres de sopa de linhaça triturada
1 colher de sopa de Sésamo dourado Margão
2 colheres de sopa de queijo parmesão
1 colher de sopa de Aneto Margão

Preparação
Coza os lombos, os camarões e um dos ovos em água, sal e louro.
Num tacho à parte, coloque as natas, o outro ovo, tempere com sal, pimenta, paprika e noz-moscada e leve a lume brando mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
Numa picadora, coloque a farinha de linhaça, 1 dente de alho e o aneto e pique bem até ficar uma mistura homogénea, junte às sementes de sésamo dourado margão e ao queijo parmesão.

Num pirex coloque a cebola e o alho picados com um fiozinho de azeite, adicione os lombos e os camarões descascados, por cima o ovo às rodelas, regue com o molho das natas e polvilhe com a mistura das sementes e queijo. Leve ao forno até dourar.



sexta-feira, 1 de Agosto de 2014

Água de Toranja e Hortelã

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes
75cl de água fresca Vimeiro Lisa

1/4 de toranja
3 folhas de hortelã

Preparação

Coloque na parte inferior da sua CitrusZinger a toranja com a casca virada para baixo, as folhas de hortelã e enrosque à parte superior. Acrescente água fresca e/ou algumas pedras de gelo.







quarta-feira, 30 de Julho de 2014

Limonada Rosé

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes


1 chávena de morangos e framboesas congeladas

1 limão médio
1L de água Vimeiro fresca
2 colheres de sopa de adoçante Canderel Green em pó
cubos de gelo a gosto
folhas de hortelã a gosto

Preparação


Coloque os cubos de gelo e os morangos e framboesas no copo. Os morangos devem estar cortados aos pedaços. 

Dê 3 ou 4 golpes de turbo.
Lave e corte o limão em pedaços (com casca) e coloque no copo.
Junte o adoçante Canderel Green em pó e a água. 
Dê mais 2 a 3 golpes de turbo.
Coloque o cesto e passe a limonada para um jarro. 
Junte umas folhas de hortelã e mexa com uma colher de pau.
Se achar necessário pode colocar mais um pouco de adoçante e umas pedras de gelo.



Nota: encontram inúmeras receitas de limonada na Internet, seja de morango, framboesas, etc. basta procurarem um pouco. Nós resolvemos fazer a mistura de ambos os frutos vermelhos, sendo na D31 permitido na F2 frutos vermelhos.

Quem não tem um robot de cozinha pode fazer numa liquidificadora. 

quinta-feira, 24 de Julho de 2014

Coelho com Spaghetti

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes ( 2 pessoas )

½ coelho
2 copos de vinho tinto
4 dentes de alho
cravinho q.b.
1 folha de louro
1 cebola
azeite q.b.
2 tomates maduros sem peles
1 embalagem de Spaghetti Slim Pasta
sal e pimenta q.b.

Preparação


Na noite anterior tempere o coelho com sal, pimenta, cravinho, 3 dentes de alho picados, louro e o vinho tinto e deixe a marinar durante a noite.

Num tacho refogue a cebola e o restante alho num fio de azeite. Adicione o tomate picado, mexa bem e deixe cozinhar por uns minutos.
Ao tacho acrescente o coelho e a marinada e deixe cozinhar por 25/30 minutos. Se achar necessário acrescente um a dois copos de água.

Quando o coelho estiver cozinhado, acrescente o Spaghetti Slim Pasta e deixe cozinhar por uns minutos para tomar sabor.

quarta-feira, 23 de Julho de 2014

Sumo de Maçã e Gengibre

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

2 maças com casca
1 pepino pequeno com casca (corte apenas as extremidades)
folhas de hortelã a gosto
1 rodela de gengibre fresco
sumo de 1 limão pequeno
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de sementes Sésamo Dourado da Margão
1 pitada de canela
200ml de água Vimeiro

Preparação

Lave todos os alimentos, corte aos pedaços e coloque numa liquidificadora. Podem retirar a casca ao pepino, ou parcialmente,  mas é de relembrar, que é na casca que encontram as fibras e minerais necessários.
Triture tudo até obter uma textura homogénea e cremosa.
O sumo geralmente fica com uma textura espessa, sendo assim, poderá colocar mais ou menos água, consoante o gosto de cada um.

Para conservar o sumo, caso não o possa fazer na hora e consumi-lo de imediato, conserve-o no frigorífico e protegido da luz, para não perder tanto as suas propriedades nutricionais.
Poderá substituir uma refeição do dia por um sumo, por exemplo : o pequeno-almoço ou os lanches.

Fonte :
Esta receita foi adaptada à D31, da receita do sumo 015 da pág.88 do livro Sumos e Água Detox de Lillian Barros.





Bife de perú com rebentos de soja

Por: Patrícia Penteado


Ingredientes


2 bifes de perú cortados às tiras finas
1 cebola média em fatias finas
1/2 pimento verde cortado em fatias finas
1 dente de alho
rebentos de soja a gosto
1/2 cenoura ralada
3 colheres de sopa de molho de soja
mistura de pimentas moídas na hora
Azeite q.b.

Preparação

Coloca-se a cebola, o alho e o pimento num wook ou frigideira com o azeite e salteia-se sem queimar, só até a cebola ficar transparente.
Junta-se a carne e o molho de soja e mexe-se até estar toda cozinhada sempre em lume médio-alto.
Juntam-se os rebentos de soja passados por água e mexe-se. Tempera-se com pimenta a gosto (não leva sal pois o molho de soja é bastante salgado). 
Por fim, e já com o lume apagado, junte a cenoura ralada e mexa. A cenoura não é cozinhada.
Acompanha-se com legumes cozidos a gosto.

Hambúrgueres de Atum

Por : Patrícia Penteado

Ingredientes (2 pessoas)

2 latas de atum em água +/-80g cada
1/4 de cebola bem picada
1 dente de alho
salsa picada
1 colher de sopa de mozarella light ralada
1 ovo inteiro (tamanho M)
pimenta a gosto
azeite

Preparação

Misturar tudo menos o azeite e fazer 4 bolas. 
Espalmá-las ligeiramente e numa frigideira anti-aderente colocar um fio de azeite e cozinhar os hambúrgueres até ficarem dourados dos dois lados.
Servir com salada de folhas verdes mista e cenoura ralada. 
Temperar a salada com azeite e vinagre.

segunda-feira, 21 de Julho de 2014

Água com Maçã, Hortelã e Canela

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

Maçã q.b.
Hortelã a gosto
Canela em pó q.b. ou 1 pau de canela
Água Vimeiro fresca q.b.
AquaZinger da Eco Shop Pegada Verde

Preparação

Desenrosque a parte inferior e adicione a maçã, hortelã e uma pitada de canela.
Feche e encha com água fresca.
Agite bem e coloque um pouco no frigorífico para ativarem todos os sabores e se manter fresca. 
Se não quiserem meter canela em pó, podem colocar no local da água um pau de canela.

Agora podem desfrutar da vossa água com sabor, vão ver que fica deliciosa. 
Irão notar que este tipo de águas, dão-nos uma sensação de saciedade, o que é o ideal para a D31. 
A AquaZinger é feita em aço inoxidável para uso alimentar, com paredes duplas e ajuda a manter a bebida quente ou fria. Também podem adicionar umas pedrinhas de gelo. Assim é ideal para levarem ou para o trabalho ou para a praia e desfrutar do sabor que mais vos agradar.

Aqui têm o nosso post sobre a AquaZinger com toda a informação: Água com sabor - AquaZinger