quinta-feira, 8 de novembro de 2012

Sopa sem hidratos - creme de courgette e tomate

Por: Ana Filipa Xavier
Número de pessoas: 4

Ingredientes:
2 cebolas
1 courgette grande
2 dentes de alho
4 tomates
sal,pimenta
óregãos
folhas de manjericão frescas
2 tiras de pimento (opcional)
azeite

Preparação:
Colocar as cebolas, alho e azeite (ponho a olho - mas não muito) no copo. Programar 100º, vel 1, 5 min.
Entretanto, descascar a courgette, cortar em bocados e, se preferir (e tiver paciência), retire a pele e maior parte das sementes ao tomate (fica mais cremosa).
Junte à cebola. Se optar por utilizar o pimento, junte nesta altura.
Juntar 250g de água.
Polvilhe com óregãos, sal e pimenta e programe 100º, vel 1, 20 min.
Passado este tempo, junte umas 5 folhas de manjericão fresco e programe 2 min, vel 5-7-9.
Se achar que está muito grossa, juntar mais água e triturar mais uns segundos.


2 comentários:

  1. Peço desculpa, tem uma gralha no tempo de cozedura, são 20 minutos! Podem corrigir por favor?
    Desculpem!
    Filipa
    www.welc-home.blogspot.pt

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  2. Foto aqui:
    http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=6474.0

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