Ingredientes:
Lombos de pescada
Azeite
Papel de alumínio
Tomate
Polpa de tomate
Pimento vermelho
Oregãos
Mangericão
Mangericão
Sal e pimenta q.b.
Queijo mozarella
Preparação:
Coloca-se o peixe em papel de aluminio,
previamente "salpicado" com azeite, só para não pegar.
À parte, faz-se uma pasta de tomate picado, polpa
de tomate,pimento vermelho picadinho, orégãos e manjericão, sal e pimenta e
colocam sobre os lombinhos.
Por cima, pode colocar-se uma fatia de queijo
mozzarela ou queijo ralado light e vai ao forno uns 20min.
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