Ingredientes
200 ml de claras líquidas ou cerca de 6 claras de ovo
100 gr de aveia sabor a chocolate ( por ex. Myprotein, Prozis, EuNutrition)
20 gr de Proteína matinal - Despertar do Buda da Iswari
1 banana da Madeira madura (+- 75 gr)
5 gr de cacau puro (sem açúcar)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio
4-5 gotas de flavdrops de sabor a banana (opcional, apenas se quiserem intensificar o sabor a banana)
óleo de côco q.b.
Forma para Mini Muffins - Lékué da Sweet Selection (ver aqui)
Preparação
Pré aqueça o forno a 180º C .
Esmague a banana com a ajuda de um garfo e reserve.
Numa taça coloque primeiro as claras e depois todos os outros ingredientes.
Unte a forma com um pouco de óleo de côco, muito pouco mesmo em cada cavidade.
Distribua a massa pela forma para os Mini Muffins - Lékué e leve ao forno cerca de 25 min. Faça o testo do palito.
Nota : permitido na D31 desde a F1, por ex para o PA.
Forma de Silicone da Lékué :
Prepare deliciosos Mini-Muffins, com a Forma de Silicone da Lékué! Feita de silicone platina livre de BPA, a forma é totalmente flexível e antiaderente, permitindo desenformar facilmente, e retirando a necessidade de adicionar gordura aos seus cozinhados. Contém uma base reforçada, que melhora a sua estabilidade, facilitando o transporte. O silicone platina suporta temperaturas entre os -60ºC e os 220ºC, e repele água e germes, sendo por isso totalmente seguro e higiénico. A sua versatilidade e capacidade de suportar altas temperaturas, faz com que seja seguro usá-lo no micro-ondas, forno, frigorífico e congelador.
Podem encomendar aqui : https://sweetselection.pt/formas-de-silicone/10-forma-para-mini-muffins-lekue.html
Esta receita foi adaptada, a receita original é de inesoliveira19 (instagram).
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