Sopa de tomate com ovo escalfado

Por: Li Macedo

Ingredientes

1 cebola grande

3 dentes de alho

1 col. sopa de sementes de linhaça pulverizada na hora

1/2 couve-flor

5 ou 6 tomates médios maduros

1 courgete

1 colher de sopa de adoçante

sal a gosto

1 molho pequenino de coentros

2 ovos para escalfar

Preparação

Pulverizar as sementes, vel.9, 15seg. 

Colocar todos os ingredientes, menos os coentros, ovos e azeite e coze em água e sal 25min., 100ºC, vel 1/2. 

Quando faltar 12 min. para terminar, coloco os ovos, numas forminhas de silicone no tabuleiro para cozinhar a vapor e passo para temp. 100ºC ou varoma. 

Qdo terminar o tempo, 1 min. vel. 5-7-9. 

Colocar a sopa no prato, os coentros a gosto, retirar os ovos das forminhas e colocar um em cada prato.

DICA: permitida desde a F1 porque tem uma proteina, o ovo; ou então na F2 mas sem o ovo.