Barquinhos de pepino com quark e atum

Recebemos muitas emails a pedirem-nos dicas para os lanches, pois já não podem ver a gelatina ou o iogurte à frente.
Deixamos aqui hoje um snack ideal, muito saudável, fresco e bastante saciante.
Ideal também para o almoço, jantar, para levarem para o trabalho, para a praia ou mesmo como entrada num jantar com amigos.
Bom apetite :) !!!


Por : As Delícias das Guerreiras


Ingredientes

pepino
atum ao natural ou em azeite
quark magro
sal e pimenta q.b.
cebolinho fresco a gosto










Preparação

Corte um pedaço de pepino, lave-o e retire a casca. Corte-o ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
Numa taça junte o quark com o atum escorrido e tempere a gosto. Misture tudo com a ajuda de um garfo até obter uma pasta ou ficar ao seu gosto.
Recheie as metades de pepino com a pasta e polvilhe com cebolinho

Nota : Os da foto foram para um lanche, ou seja o tamanho do "barquinho" não ultrapassou a palma da mão.