segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Bacalhau cozido com grão

Por : As Delícias das Guerreiras


Ingredientes

1 posta de bacalhau congelado Riberalves 
1/2 cebola pequena picada
3 a 4 colheres de sopa de grão de bico cozido
1 ovo cozido
salsa fresca picada q.b.
azeite q.b.
vinagre ou sumo de limão q.b.
sal e pimenta preta moída na altura
bróculos, couve, grelos q.b. (opcional)

Preparação

Coza o bacalhau em água a ferver, juntamente com o ovo. Se achar necessário, junte uma pitada de sal.
Aqueça o grão num tachinho ou mesmo na água do bacalhau.
Pique a cebola e a salsa.
Sirva o bacalhau com ovo cozido e grão.
Polvilhe com a cebola e a salsa.
Tempere com azeite e vinagre (ou sumo de limão) a gosto.



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