Bacalhau cozido com grão

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 posta de bacalhau congelado Riberalves 

1/2 cebola pequena picada

3 a 4 colheres de sopa de grão de bico cozido

1 ovo cozido

salsa fresca picada q.b.

azeite q.b.

vinagre ou sumo de limão q.b.

sal e pimenta preta moída na altura

bróculos, couve, grelos q.b. (opcional)

Preparação

Coza o bacalhau em água a ferver, juntamente com o ovo. Se achar necessário, junte uma pitada de sal.
Aqueça o grão num tachinho ou mesmo na água do bacalhau.
Pique a cebola e a salsa.

Sirva o bacalhau com ovo cozido e grão.

Polvilhe com a cebola e a salsa.

Tempere com azeite e vinagre (ou sumo de limão) a gosto.