Molotofe

Por : Anabela Certã

Ingredientes

8 claras 

1 pitada de sal

umas gotas de limão

1 colher de sopa mal cheia de adoçante (usei liquido)

1 colher de chá de café instantâneo em pó

Doce de ovos

8 gemas

250 ml de leite

1 colher de café de adoçante

Preparação

Adicionar ás claras o sal e o sumo de limão e bater em castelo, quando já estão a ficar firmes adicionar o adoçante, o café e continuar a bater até ficarem no ponto.

Colocar numa forma de silicone e levar ao microondas 3 minutos.

Deixar arrefecer dentro do microondas sem abrir (recomenda-se no mínimo 15 minutos ) mas se possível deixar ficar mais tempo. 

Juntar os ingredientes e levar ao lume a engrossar, deixar arrefecer e está pronto.

Colocar em cima do molotof quando estiver frio, ou servir á parte.

Nota:

Receita de molotof adaptada do livro base da bimby.