terça-feira, 18 de junho de 2013

Algodão com Chocolate

Por: Bolo Maria 

(https://www.facebook.com/photo.php?fbid=387877781330328&set=a.371956529589120.1073741829.123548824429893&type=1&theater)

Receita adaptada para a "Dieta dos 31 dias"

Ingredientes
 
4 Claras de Ovo
3 Colheres de sopa (rasas) de adoçante
1 colher de sopa rasa de cacau puro (da VALOR - Jumbo, Continente)

leite magro ou água (para dissolver o cacau)
adoçante a gosto ( para o cacau)

Preparação

 
1. Bater as claras em castelo e, quando estiverem firmes, adicionar o adoçante.
2. Colocar o merengue num saco de pasteleiro e fazer pequenos "algodões" sobre papel vegetal;
3. Levar a forno pré-aquecido a 150ºC até ficarem dourados;
4. Entretanto colocar o cacau numa tacinha e juntar uma gotinhas de leite magro ou água para dissolver o cacau e obter um creme. Se tiver dificuldades em fazer o creme coloque uns segundos ( 3 a 4 seg) no microondas para ajudar. Junte adoçante a gosto no creme de cacau.
5. Depois de arrefecidos os "algodões", mergulhar a ponta de cada algodão no creme de cacau.


PS. Evite o cacau na primeira fase, de resto pode comer o  "Algodão com Chocolate" mas com moderação, não todos os dias. Este cacau é o único permitido, o numero de HC (hidratos de carbono) é muito baixo para a quantidade usada na receita.

3 comentários:

  1. Olá.
    Gosto muito desta cantinho que dá imensas ideias para a nossas dieta, mas tenho alguma dificuldade em encontrar receitas.
    Não poderiam colocar um indice no blog, para ser mais simples encontrar as receitas por categorias?


    Obrigado

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  2. Do lado direito está o índice com as categorias ;-)

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