segunda-feira, 29 de abril de 2013

Bifes de perú com molho de mostarda e esparregado de grelos


Por : Susana Baptista

Ingredientes

bifes de perú 
alho qb
limão qb
sal
azeite qb
açafrão das Índias
pimenta 
2 colheres de chá de mostarda

Esparregado 

1 molho de grelos
1 ovo,
leite qb
azeite
2 dentes de alho 
1 cebola pequena

Preparação

Os bifes, temperados com alho, limão e sal.

Grelham-se em pouco azeite, depois juntar açafrão das Índias, pimenta e 2 colheres de mostarda.
O esparregado: cozer os grelos, passar em azeite, alho e cebola, depois juntei um ovo, leite e triture.

Sem comentários:

Enviar um comentário