Por : As Delícias das Guerreiras
Ingredientes
1 chávena de chá de coucous
1 maçã
1 colher de sopa de corintos q.b.
1 chalota pequena
1 colher de sopa de amêndoas tostadas
Alecrim da Margão (ver aqui) q.b.
Tomilho da Margão (ver aqui) q.b.
1 fio de azeite
Vinagre de Sidra q.b.
Sal e pimenta a gosto
Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)
Preparação
Coza o couscous tal como indicado na embalagem. Reserve.
Coloque num frigideira as amêndoas e deixe tostar ligeiramente ate ficarem douradinhas ou a seu gosto. Reserve.
Com a ajuda do cortador Borner V3, corte a maçã e a chalota.
Agora junte o couscous, a maçã, a chalota, as amêndoas e os corintos numa saladeira. Junte as especiarias e tempere a seu gosto.
Sirva até 2 colheres de sopa com carne ou peixe grelhado.
Fonte : The Chunky Chef
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