Ingredientes (quantidades a gosto)
cenoura ralada
beterraba ralada
couve roxa ralada
couve-flor em pedacinhos
salsa ou coentros a gosto
azeite q.b.
vinagre ou limão q.b.
Preparação
Lave bem todos os legumes e rale ou corte a gosto.
Numa tigela misture bem todos os ingredientes e tempere a gosto.
Sirva por exemplo com uma carne grelhada e delicie-se com esta salada simples, diferente e muito crocante. Vão ver que a couve-flor dá uma textura excelente à salada.
Podem adicionar outros legumes a gosto como pimento, couve branca, tomate cherry, etc.
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