terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

Bifes de Perú com Mozzarela e Manjericão

Por : Anabela G. Gomes

Ingredientes

Bifes de Perú ou Peitos de Frango
Mostarda de Dijon
Queijo mozzarela em fatias
Folhas de Manjericão frescas
  


Temperar os bifes com sal, pimenta e limão.
Barrar cada bife com mostarda, colocar uma 1 fatia de queijo no meio e as folhas de manjericão.
Dobrar os bifes ao meio e segurar com palitos para não abrirem.
Colocar 1 fio de azeite numa frigideira anti-aderente e fritar dos 2 lados.
Servir com salada ou legumes salteados.

1 comentário:

  1. Que belo sabor a mozarela e o manjericão devem dar aos bifes.
    Kiss, Susy

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