Por: Sofia Gaspar
Ingredientes
600 g de courgettes
1/2 cebola média
600 g de courgettes
1/2 cebola média
200 g de leite magro
2 colheres de sopa de azeite
4 queijinhos magros (a vaca que ri)
sal e pimenta
Preparação
Cozer as courgettes previamente descascadas e cortadas aos pedaços, com o leite, a cebola e o azeite. Quando estiver cozido, juntar os queijinhos, triturando tudo de seguida. Verificar a consistência e se necessário, adicionar mais leite.
Temperar a gosto com sal e pimenta.
Preparação
Cozer as courgettes previamente descascadas e cortadas aos pedaços, com o leite, a cebola e o azeite. Quando estiver cozido, juntar os queijinhos, triturando tudo de seguida. Verificar a consistência e se necessário, adicionar mais leite.
Temperar a gosto com sal e pimenta.
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