Gratinado de Brócolos com Cogumelos e Salsichas

Por : Cristiana Batista

Ingredientes

1 molho de brócolos

2 salsichas de peru

1 lata de cogumelos

Queijo ralado light

2 c. de sopa de creme de soja ou leite

Frango

Rebentos de soja

Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparação

Coza os brócolos em água e um pouco de sal. 

Faça um refogado com alho, cebola, tomate e azeite e coloque o frango (eu coloquei peito de frango).

Depois de cozidos disponha os brócolos em pedaços num pirex de ir ao forno, com os cogumelos e as salsichas cortados às rodelas, os rebentos de soja e o frango.

Tempere com um pouco de queijo ralado. Leve ao forno a gratinar.