Empadas de fiambre

Por: Doce Amarguinha

Ingredientes:

3 ovos

alho francês

pimento verde

salsa ou cebolinho bem picadinho

fiambre

1 cebola picada

queijo ralado

sal

pimenta

tomate aos cubos

açafrão das indias e gengibre em pó

Preparação:

Cortar todos os legumes aos cubinhos pequeninos excepto o alho francês que cortei fininho e reservar.

Bater os ovos e temperar com um pouco de pimenta, sal, uma pitada de açafrão das índias, uma pitada de gengibre e a salsa ou cebolinho e envolver com os legumes muito bem, juntando um pouco de queijo ralado.

Distribuir o preparado pelas formas de silicone e levar ao forno por 20 min a 180-200º até ficarem cozinhados. 

Alguns minutos antes de retirar colocar um pouco de queijo ralado por cima e colocar o forno na função gratinar por mais alguns muitos e está pronto!!