Pataniscas de peixe

Por : Marta Lopes

Ingredientes

1 carapau médio ou outro tipo de peixe cozinhado ( cozido, grelhao,etc)
1 ovo
cebola e Salsa a gosto (eu pus bastante, adoro a combinação de sabores)
1 fatia de queijo Edam
sal e pimenta qb

Preparação

Tirar as espinhas e a pele ao carapau, desfiando-o para uma taça.

Juntar ao carapau desfiado a cebola e a salsa e temperar com o sal e pimenta.

Juntar o ovo e o queijo e mexer muito bem.

Com uma colher de sopa moldar pequenos bolinhos e fritar em azeite bem quente.