Meat Pizza

Por : Patty Silva

Ingredientes (3pessoas)

400gr de carne picada

2 Colheres de sopa de queijo ralado

2 Colheres de sopa de farelo de trigo

2 Colheres de sopa de salsa picada

2 Ovos

2 Dentes de alho raspados

Sal e pimenta q.b

Azeite

1 Lata de tomate triturado

1 Colher de chá de orégãos

Fiambre

Cogumelos

Azeitonas

Queijo Mozzarella

Preparação (Base)

Ligue o forno a 180ºC.

Num recipiente colocar a carne picada, o queijo ralado, o farelo de trigo, a salsa, os ovos, 1 dente de alho raspado, sal e pimenta q.b. Com as mãos, misture levemente estes ingredientes, de forma a carne ficar compacta e densa.

Unte um pirex com um bocado de azeite, e acrescente a carne, pressionando levemente com os dedos para cobrir o fundo, fazendo da carne a base da pizza.

Retirar o excesso de liquido que se encontra na lata de tomate. Depois de escoado vire para uma tigela e acrescente os orégãos, um apitada de sal e pimenta. 

Numa outra tigela, coloque o dente de alho raspado, e acrescente um bocadinho de azeite, mexa e acresceste ao preparado anterior. Cubra agora a carne com este molho.

A seguir é só rechear a gosto: fiambre, cogumelos, alcaparras, pimento, etc.