Invenção do J.P. :)

Por: Sara Castro e J.P.

Ingredientes:

cebola
azeite
vinho
carne  (frango,carne picada etc)
polpa de tomate
sal
piripiri
paprika
coentros
cogumelos
pimento vermelho
tomate


Preparação:
 Num tacho pica-se cebola a gosto e coloca-se um fiozinho de azeite. Quando aquecer a cebola, põe-se um pouco de vinho.
Em seguida coloca-se a carne que se desejar (carne picada, peitos de frango,etc) e polpa de tomate.
Enquanto vai refogando, vai-se partindo para uma tigela pimento vermelho aos bocadinhos, tomate e cogumelos frescos.
Quando estiver quase pronto o frango metem-se os legumes e deixa-se refogar..
Quanto aos temperos além do vinho e polpa de tomate, adicionam-se sal, piripiri, paprika e coentros.