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quarta-feira, 6 de fevereiro de 2019

Papas de aveia com abóbora




Ingredientes

30 gr de flocos de aveia (ou farinha)
2 colher de sopa de puré de abóbora
200 ml de leite magro ou qualquer bebida vegetal a vosso gosto (usamos de amêndoa sem açúcar )
100 gr de claras (por ex. DOVO)
1 colher de chá de especiarias Pumpkin Spice
nozes pecan q.b.

Pumpkin Spice com especiarias Margão (ver aqui) :

1 colher de sobremesa bem cheia de canela em pó
1 colher de café de noz moscada
1 colher de café de gengibre em pó
1 colher de café de cardomomo em pó
1 pitada de cravinho em pó (opcional)

Preparação

Num tacho, coloque o leite, o puré de abóbora, a aveia e as especiarias Pumpkin Spice.
Vá mexendo com uma vara de arames até começar a fervilhar. 
Agora junte aos poucos as claras e continue sempre a mexer. 
As papas vão aumentando de volume. 
Após cerca de 30 segundos pode retira-las do lume, é apenas o tempo para as claras de ovo cozinharem. 
Verta as papas para uma taça e polvilhe com canela a gosto. 

Nota : podem adoçar com mel ou outro tipo de adoçante ao vosso gosto

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