Pizza com base de couve flor

Por : Piratinha Piriri

Ingredientes

Base:
1/2 couve flor das grandes (ou 1 pequena)
2 fatias de queijo magro
2 ovos 

Molho de tomate:
1 lata de tomate pelado das pequenas
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite 

Recheio:
Frango desfiado
Fiambre de peru
2 ovos
1/4 de pacote de mozarela ralado 

Preparação

Robot de cozinha:  
Picar a couve com o queijo, juntar 2 ovos e envolver bem. Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Estender a massa de couve flor (ir esticando até forrar todo o tabuleiro, tentar que fique uniforme e fina).
Levar ao forno por 20 min (até começar a ficar tostadinha).
Fazer um molho de tomate com o tomate pelado, polpa de tomate, os dentes de alho e o azeite. 
Cobrir a base da pizza com o molho de tomate.
Guarnecer a gosto (coloquei frango, fiambre de peru e ovo) e finalizar com o queijo ralado. 
Vai ao forhno a gratinar.