Ingredientes
1 lata de atum em azeite
1 ovo cozido
1 chuchu
1 nabo
1 cenoura (não se cozinha)
meia embalagem de feijão verde cortado congelado (usei marca
pingo doce)
sal, qb
Maionese caseira (atenção que convém ser sem oleo, ver
algumas das receitas aqui do blog)
Preparação
Corta-se os legumes e coze-se o chucho, o nabo e o feijão
verde temperado com sal. Depois de cozidos, escorrem-se e deixa-se arrefecer.
Corta-se o ovo aos bocados e esmaga-se o atum(despois de
escorrido).
Por fim juntam-se os legumes cozidos, a cenoura crua, o ovo
e o atum, mistura-se bem e mete-se maionese a gosto.
Nota: Se preferir sem a maionese tempere com azeite e
vinagre.
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