Quiche de alho francês

Por : Vera Lourenço

Ingredientes

1alho francês ou outros legumes a gosto

1 lata de salsichas de peru ou frango

1 lata de atum natural ou em azeite

1 copo de leite meio gordo ou magro

2 ovos

1 cebola picada

Alho

Azeite

Preparação

Fazer o refogado com azeite, cebola e alho picado. 

Juntar o alho francês ou os legumes e deixar cozinhar. 

Acrescente as salsichas e o atum e deixe cozinhar mais um pouco. 

Deite o preparado dos legumes numa tarteira forrada com folha de alumínio ou com papel vegetal. 

Junte os ovos previamente batidos com o copo de leite por cima dos legumes. 

Coloque o queijo mozarella a gosto e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos até derreter o queijo.