Pica-Pau

Por: Patty_P

Ingredientes:

800g de bife vaca/frango/peru

Azeite

2dl cerveja

Sal q.b.

Piri-piri q.b

2 Dentes de alho picado.

1 Folha de Louro

Polpa de tomate

Pickles (opcional)

Azeitonas pretas (opcional)

Queijo

Bacon/ salpicão (dar sabor)

Pão torrado (decorar)

Salsichas de aves

Preparação:

Corte os bifes em tirinhas e tempere com sal q.b, piri-piri q.b, pimenta q.b, alho picado e a folha de louro e a cerveja. Deixe a marinar uns 15 min, para ganhar sabor.

Numa frigideira, coloque o azeite e uma colher de café rasa de manteiga magra, quando estiver quente, coloque as tiras do bife, e deixe cozinhar uns minutinhos. Acrescente agora, os quadradinhos de bacon e mexa. Acrescente as salsichas e envolva bem.

Na marinada adicione uma colher de sopa de polpa de tomate e misture bem. Acrescente agora ao preparado da frigideira e deixe cozinhar em lume brando uns minutos. Rectifique os temperos.

Torre um pão, e corte aos bocadinhos, à volta da travessa, coloque o pão torrado e por cima o queijo cortado á medida.

Coloque agora no centro a carne, e regue com o molho.

Sirva de imediato decorado com azeitonas e pickles e acompanhe com uma bela salada.

Nota: Eu coloquei pão, porque só eu estou de dieta, e cá em casa gostam de comer.

Nota1: Não necessita de comer o bacon, e o molho.