Ingredientes
1 kilo de tomate bem maduro
2 tomates fatiados
1 cebola
6 bifes de frango fininhos
6 fatias de queijo mozzarela
Light (ou dois queijos frescos mozzarela fatiados)
Sal
Pimenta orégãos
Azeite
Preparação
Alourar a cebola com azeite.
Quando estiver mole adicionar os tomates muito partidinhos e deixar cozer até
ficarem em pasta. Adicionar Sal e deixar repousar.
Numa travessa colocar os bifes
de frango, a mozzarela por cima e o molho de tomate. Finalizar com as rodelas
de tomate, orégãos e mais uns fio de azeite.
Deixar assar no forno cerca de 30 minutos.
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