12 cogumelos grandes 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho 250 gr Camarao descascado Sal e pimenta a gosto Queijo ligth para gratinar
Começar por tirar os pés aos cogumelos e abrir um pouco mais o buraquinho do cogumelo. Picar o que se tira do cogumelo e reservar. Picar a cebola e os alhos e leva-los ao lume com azeite,deixar ficar tipo transparente,sem tostar. Juntar os camarões e os cogumelos já picados. Temperar com sal e pimenta e deixar cozer uns minutos,até o molho desaparecer quase todo. Colocar os cogumelos inteiros num pirex para o forno,preferencia com uma grelha no fundo,porque soltam liquido,enche-los com o preparado anterior.
Cobrir com queijo e levar ao forno uns 20 minutos até gratinar. Também se pode rechear com atum em vez do camarão ou carne picada, previamente preparada,tipo bolognesa.
Sem comentários:
Enviar um comentário