Salada de couscous Israelita

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 chávena de chá de coucous
1 maçã
1 colher de sopa de corintos q.b.
1 chalota pequena
1 colher de sopa de amêndoas tostadas
Alecrim da Margão (ver aqui) q.b.
Tomilho da Margão (ver aqui) q.b.
1 fio de azeite
Vinagre de Sidra q.b.
Sal e pimenta a gosto

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)




Preparação

Coza o couscous tal como indicado na embalagem. Reserve.
Coloque num frigideira as amêndoas e deixe tostar ligeiramente ate ficarem douradinhas ou a seu gosto. Reserve.
Com a ajuda do cortador Borner V3, corte a maçã e a chalota.
Agora junte o couscous, a maçã, a chalota, as amêndoas e os corintos numa saladeira. Junte as especiarias e tempere a seu gosto.
Sirva  até 2 colheres de sopa com carne ou peixe grelhado.


Fonte :  The Chunky Chef

Salada arco-iris com peito de frango grelhado

Por : As Delícias das Guerreiras


Ingredientes

1 bife de peito de frango
couve roxa a gosto
cebola a gosto
cenoura a gosto
courgette a gosto
1 bife de peito de frango
1 dente de alho
Sumo de 1/2 limão
Azeite e vinagre q.b.

Sal q.b.
Paprika da Margão (ver aqui)
Salva da Margão (ver aqui)

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)


Preparação 

Com a ajuda do cortador Borner V3, corte os legumes.
Temperar com sal, azeite e vinagre a gosto.
Temperar o frango com o limão, sal, alho e as especiarias e grelhe.
Sirva o frango grelhado com a salada de legumes.

Bulgur Israelita com camarão em molho de abacate e limão

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

2 colheres de sopa de Bulgur (também podem usar quinoa, cuscuz)
miolo de camarão a gosto

Molho :

1/4 abacate
1 chalote pequena
1 fio de azeite
sumo de 1/2 limão pequeno
vinagre de vinho tinto a gosto
salsa a gosto (ou coentros)
sal q.b.
pimenta branca da Margão (clica aqui) q.b.
cebolinho picado para polvilhar

Procedimento

Coza o miolo de camarão em água e reserve.
Coza o bulgur como indicado na embalagem e reserve.
Junte todos os ingredientes para o molho numa picadora até obter uma pasta.
Envolva o camarão, o bulgur e a pasta.
Polvilhe com cebolinho ou salsa a gosto e sirva com uma salada.

Este prato também se come bem em salada, ideal para levarem para o trabalho ou para a praia. Bom apetite !!!

Fonte :  Keys to the cucina

Lunch It - marmita

Por : As Delícias das Guerreiras

A nossa sugestão para a vossa próxima marmita é : 
" Medalhão de pescada com legumes e ovo cozido"
Esperamos que gostem da nossa sugestão....bom apetite !!!

A Lunch-It (clica aqui) é uma marmita totalmente fabricada em Portugal, prática, conveniente e de fácil limpeza, permite transportar em óptimas condições e na porção correta, o que mais gostamos de comer. Seja no emprego, na universidade, no ginásio ou na praia.

As Lunch-It são compostas por 7 peças :

• Recipiente hermético, com 900ml de capacidade.
• Divisória amovível.
• Inclui porta-talheres e talheres.
• Apta para micro-ondas e máquina de lavar loiça.
• Fabricada com materiais recicláveis, de alta qualidade e durabilidade, amigos do ambiente.
• Todas as peças são livres de BPA (Bisfenol-A) e próprios para contacto alimentar.
• Disponíveis em três cores, encarnado, amarelo e roxo.

Facebook : https://www.facebook.com/LunchItbyCodil/timeline

As Delícias das Guerreiras : http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/search/label/Marmitas

Salada de pêra, nozes e queijo fresco

Por :  As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

Alface a gosto (ou rúcula, agrião, espinafre baby, etc. )

1 queijo fresco magro Matinal (ver aqui)

1 pêra

1 colher de sopa de nozes picadas grosseiramente

Sumo de limão q.b.

Azeite q.b.

Vinagre balsâmico q.b. (ou se preferir vinagre de framboesa)

Sal a gosto

Canela Margão (ver aqui)  q.b.

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)

Preparação

Lave a alface e corte-a em pedaços pequenos (retire os talos mais duros se não gostar) . 

Disponha-a num prato.

Descasque a pêra e fatie-a com a ajuda do cortador da Borner. Regue as fatias com um pouco com sumo de limão e disponha-as sobre a alface.

Espalhe por cima as nozes picadas e o queijo fresco cortado às fatias.

Agora é só temperar a gosto com sal, canela, azeite e vinagre balsâmico.

Hambúrguer no prato à la Classic'Onion

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 Hambúrguer (vaca, vaca e porco, aves)
Burger Cebola da Margão (ver aqui) q.b.
Cebola, tomate e pepino a gosto
Sal q.b.
Fio de azeite
Vinagre 
Oregãos 

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)

Preparação

Tempere o hambúrguer de ambos os lados com uma pitada de sal e com o tempero Burger Cebola da Margão (colocamos mais ou menos uma colher de chá) e grelhe até ficar a seu gosto.
Com a ajuda do cortador de legumes Borner V3, corte a cebola às tiras. Coloque numa frigideira antiaderente com um fio de azeite e uma pitada do tempero Burger Cebola da Margão ; e deixe alourar. Reserve.
Corte o tomate e o pepino da Borner V3 às rodelas e disponha no prato de servir. Tempere a gosto.
Coloque o hambúrguer no prato e por cima coloque a cebola.

Sushi 31

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes (para 4 rolos)

1/2 couve-Flor
1 folha de alga kombu
1 colher de chá de azeite
1 alho
1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de queijo creme Philadelphia
1 copo de água q.b.
Sal
Lombo de salmão sem espinhas e pele cortado em tiras
1/8 de abacate cortado em fatias (também podem usar pepino)
Folhas de alga nori
Sementes de sésamo dourado da Margão (ver aqui)
Molho de soja sem açúcar
Wasabi

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)
Marmita  Lunch-It (ver aqui)

Preparação


Com a ajuda do cortador de legumes Borner V3, pique a couve-flor.

Coloque numa frigideira com o azeite, o alho esmagado, a água 1 colher de sopa de molho de soja sem açúcar, a alga kombu e uma pitada de sal, tape e deixe cozinhar até a couve-flor ficar um uma textura suave mas ligeiramente estaladiça.

Retire do lume, envolva com os vinagres e deixe arrefecer.
Numa taça coloque a couve-flor e o philadelphia e envolva suavemente.

Numa esteira coloque uma camada do preparado da couve-flor, no meio o salmão e o abacate e enrole, humedecendo o final da alga para "colar" bem.

Repita este procedimento até terminar os ingredientes.

Sirva polvilhado com sementes de sésamo, molho de soja sem açúcar e wasabi.

Os rolinhos de sushi são ideais para levarem para o vosso trabalho nas lancheiras Lunch-It (ver aqui).

Lancheira Lunch-it by Codil

A Marmita - Lunch it by Codil

Por  : As Delícias das Guerreiras

Hoje não vamos publicar nenhuma receita, mas sim falar de algo que está muito na moda "A MARMITA". 

São cada vez mais as pessoas a levar as suas marmitas de casa e até chegam a fazer fila para o microondas.

As marmitas já fazem parte do nosso dia-a-dia e nós somos fãs. 

As vantagens  são muitas :

• são práticas
• é uma forma de comer saudável
• é excelente opção para quem quer emagrecer 
• dá para poupar algum dinheiro

A Lunch-It é uma marmita totalmente fabricada em Portugal, prática, conveniente e de fácil limpeza, permite transportar em ótimas condições e na porção correta, o que mais gostamos de comer. 
Seja no emprego, na universidade, no ginásio ou na praia.

As Lunch-It são compostas por 7 peças :

• Recipiente hermético, com 900ml de capacidade.
• Divisória amovível.
• Inclui porta-talheres e talheres.
• Apta para micro-ondas e máquina de lavar loiça.
• Fabricada com materiais recicláveis, de alta qualidade e durabilidade, amigos do ambiente.
• Todas as peças são livres de BPA (Bisfenol-A) e próprios para contacto alimentar.
• Disponíveis em três cores, encarnado, amarelo e roxo.

Lunch-It : www.lunch-it.pt 

Facebook : https://www.facebook.com/LunchItbyCodil

Caril de esparguete integral com courgette e camarão

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

50 gr de esparguete integral
1 courgette média
camarão a gosto (pode ser ja cozido ou descongelado)
1 dente de alho picado
1 colhere de sopa de queijo parmesão ralado
azeite q.b.
caril da Margão a gosto
sal q.b.

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)

Preparação

Coza o esparguete e reserve. 
Corte a courgette às tiras com a ajuda do cortador V3 da Borner. 
Numa frigideira coloque o azeite e o alho picado. Deixe fritar um pouco e junte os camarões. Assim que tiverem uma ligeira cor rosada, junte as tiras de courgette e deixe cozinhar um a dois minutos.
Adicione o esparguete cozido. Tempere com o caril e uma pitada de sal. Envolva tudo muito bem.
Por fim sirva com um pouco de queijo parmesão ralado.

Bacalhau Gratinado com Camarão e Espinafres

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

200 gr de bacalhau desfiado (podem ser sobras de bacalhau)

50 gr de camarão descascado
2 mãos cheias de espinafres
1 fio de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
2 chuchus descascados e cortados em cubos
3 c. de sopa de natas de soja
1 triângulo de queijo (por ex: vaca que ri)

1 ovo cozido às rodelas

1 c. sopa de queijo mozarella
1 c. sopa de queijo parmesão

Margão (ver aqui) :

pimenta q.b.
noz-moscada q.b.
paprika q.b.

2 folhas de louro grandes

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)

Preparação

Corte a cebola aos cubos pequenos com a ajuda do cortador V3 da Borner. 

Numa frigideira coloque o azeite, a cebola e os alhos picados. Deixe cozinhar por dois minutos e adicione o bacalhau, o camarão e os espinafres e salteie. Tempere a gosto.

Numa panela coza o chuchu em água com as folhas de louro.

Ligue o forno a 180º.

Escorra bem a água do chuchu, retire o louro e passe com a varinha mágica, até ficar um creme aveludado.

Adicione o triângulo de queijo e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e bata bem.

Num pirex coloque o bacalhau, por cima o "bechamel" de chuchu e as rodelas de ovo cozido. Polvilhe com os queijos mozarella e parmesão e termine com a paprika.

Leve ao forno até estar douradinho.

Bolo de Caneca de Chocolate e Framboesas

Por :  As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 ovo
2 c. sopa de farinha de aveia
1 c. sopa de Canderel Stevia Crunch (ver aqui)
1 c. chá de cacau puro (sem adição de açúcar, por ex : VALOR )
1 c. chá rasa de fermento
1 c. sopa de água
framboesas q.b. (também podem escolher morangos, mirtilhos, etc.)

Decoração :

Framboesas
Corações da Vahiné (ver aqui)
Lápis Pasteleiro Brilhante (ver aqui)

Preparação

Coloque todos os ingredientes, excepto as framboesas numa caneca e bata tudo com a ajuda de um garfo.
Adicione 3 ou 4 framboesas ao preparado anterior. Empurre mesmo com a ajuda do garfo para elas ficarem dentro da massa.
Leve ao microondas, cerca de 2 min, na potência máxima.
Sirva decorado com framboesas e os produtos da Vahiné.

Feliz Dia de São Valentim :)

Nota :
Podem comer este bolo desde da Fase 2 ao PA.
Se for sem a fruta, podem comer logo desde a Fase 1.

Cookies de Aveia e Maçã

Por : As Delícias da Guerreiras

Ingredientes (cerca de 20 cookies)

1 maçã com casca (usamos Fuji)
1 ovo
1 c. chá rasa de fermento
100 gr de flocos de aveia
45 gr de farinha de aveia
45 gr de farinha de trigo sarraceno
1-2 c. sopa rasas de Canderel Stevia Crunch (ver aqui)
raspa de 1/2 limão (opcional)
sumo de limão q.b.
2 c. sopa de óleo de coco derretido da Myprotein (ver aqui)
Canela da Margão (ver aqui) a gosto

Cortador de legumes Borner V3 (ver aqui)

Preparação

Numa taça junte o óleo de coco, o ovo e a raspa de limão. Bata tudo até obter um creme homogéneo e reserve.
Junte os restantes ingredientes (secos) numa outra taça, excepto a maçã.
Lave bem a maçã e retire-lhe as sementes com o auxílio de um removedor de sementes ou mesmo com uma faca.
Corte a maçã aos cubos pequenos com a ajuda do cortador V3 da Borner. 
Regue a maçã com algum sumo de limão para não oxidar.

Agora junte tudo, os ingredientes secos, à mistura do ovo e óleo de coco e a maçã.
Misture tudo muito bem até obter uma espécie de bola e leve ao frio cerca de 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Coloque papel vegetal no tabuleiro do forno e retire a massa do frio.
Forme pequenas bolas, coloque no tabuleiro e pressione ligeiramente cada uma com a palma da mão. Deixe algum espaço entre elas (não é preciso muito porque pouco vão crescer).
Leve ao forno a 160ºC cerca de 15-20 min. Deixe-as descansar por uns minutos com a porta do forno meio aberta.
Retire-as do forno e coloque as bolachas na grelha do forno até ficarem frias.

Estas bolachas irão ficar sempre mais molinhas.
Conserve-as numa caixa hermética, num local seco ao abrigo da luz.

Nota : 
Estas bolachas também são ideais para comerem antes dos vossos treinos.

Fonte : http://amyshealthybaking.com/

Chá de Laranja, Gengibre e Hortelã

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes (1 pessoa)

3 rodelas de laranja
sumo de 1/2 laranja
3 rodelas de gengibre ( ou a gosto)
hortelã a gosto
Canderel Stevia (clique aqui) ( opcional)
água quente q.b. (por ex : Vimeiro )

Cortador de Legumes Borner V3 (ver aqui)














Preparação

Lave o hortelã e reserve.
Com a ajuda do cortador de legumes Borner V3, corte 3 rodelas finas de laranja e 3 rodelas finas de gengibre (sem a casca). Pode juntar mais gengibre se gostar.
Coloque num copo/chávena a laranja, o gengibre e a hortelã. 
Esprema o sumo de meia laranja para o copo/chávena. Pode usar um coador se quiser.
Aqueça a água e depois de fervida junte ao copo/chávena. 
Pode adoçar, caso prefira com um comprimido canderel stevia.

Fonte : https://www.aldi-sued.de

Borner Iberica - cortador de legumes :

https://www.facebook.com/Borner-cortador-de-legumes-294791543904177/

http://borner.pt/

Bacalhau à Brás com Batata Doce

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes ( 2 pessoas)

1 posta de bacalhau

1 batata doce

1 cenoura

3 ovos

1 cebola

2 dentes de alho

1 folha de louro

salsa picada a gosto

azeite q.b.

sal e pimenta a gosto

Cortador de Legumes Börner V3 (ver aqui )

Preparação

Limpe o bacalhau de espinhas e peles (cru) e desfie-o . Reserve.

Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas finas e pique os dentes de alho.

Descasque a batata doce e a cenoura e corte em tiras finas (tipo palha) com a placa V3 fina da mandolina.

Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com o azeite, os alhos e a cebola e deixe alourar.

Depois junte os palitos de batata e cenoura e deixe cozinhar, mexendo sempre, até amolecer.

Junte o bacalhau desfiado e envolva tudo. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

Entretanto, bata os ovos.  

Junte-os à mistura anterior e mexa até os ovos ficarem cozidos. 

Retire e polvilhe com salsa picada.

Sirva com uma salada de alface.

Borner Ibérica - Cortador de Legumes

Temos o prazer de vos apresentar a nossa parceria com a Borner Ibérica.

A Borner Ibérica é agente exclusivo para Portugal e agente autorizado para Espanha da marca Borner . A qualidade, segurança, e ergonomia dos cortadores de legumes  Borner ( made in Germany ) escreveram uma historia de sucesso desde 1956 na Alemanha e desde 1989 em Portugal. Em constante evolução, a gama de produtos Borner tem vindo a aumentar, adequando-se cada vez mais as exigências dos consumidores: qualidade, funcionalidade, facilidade de utilização, variedade de cortes, design, cor. Muitas vezes, por falta de tempo, compramos os vegetais pré-cortados ou pré-cozinhados em detrimento da qualidade nutricional e da nossa carteira. Com os cortadores Borner, todos os cortes fazem-se em segundos e com absoluta precisão. Poupamos tempo, dinheiro e o mais importante: comemos melhor.

Muito obrigada à Borner Ibérica por nos ter enviado o cortador V3, é um autêntico "faz tudo" na preparação dos vegetais. Recomendamos vivamente !!!

Para adquirir o vosso cortador BORNER , basta clicarem AQUI.

Iogurte com Aveia e Sementes

Por : As Delícias das Guerreiras

Esta receita é ideal para o vosso PA (pequeno almoço), para aqueles que já estão fartos do pão, ou das omeletes e ovos mexidos :) .
Também podem comer ao lanche logo desde a F1, basta retirarem a aveia.

Ingredientes

1 iogurte sólido magro de aroma (0% açúcar e 0% gordura)
1 colher de sopa de flocos de aveia
4 colheres de sobremesa de sementes : chia , girassol, abóbora, cânhamo, linhaça, sesamo, etc.

Preparação

Junte todos os ingredientes e delicie-se.
Pode acompanhar com um café ou chá.


Nota : Podem juntar pedaços de fruta, caso estejam já na F2, ou até mesmo uns pedaços de FRUUT (clique aqui)

Dicas para como escolher os iogurtes:

1. Procurar iogurtes magros de aroma (sem polpa, sem fruta, sem pedaços).
2. Verificar se têm 0% de matéria gorda (MG) .
3. Verificar se não têm açúcar adicionado (ver a lista dos ingredientes e procurar “açúcar” ou “frutose” ou o nome de outro açúcar).

Reparem na informação nutricional dos iogurtes em geral, todos eles têm “hidratos de carbono (HC), dos quais açúcares” .
Nos iogurtes magros, os HC rondam as 4 - 7 g/100gr), não se assustem, esse açúcar é a lactose presente no leite, não há nada a fazer quanto a ele.