Massada de Bacalhau

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1/2 embalagem de bacalhau desfiado Riberalves
1 embalagem Slim Penne
1 cebola média
1 dente de alho
1 folhas de louro
1 fio de azeite
1 tomate maduro
1/4 pimento verde ou vermelho
sal e pimenta q.b.
salsa a gosto

água q.b.

Preparação

Refogue a cebola e o alho com um fio de azeite. 
Junte o tomate picado, o pimento aos cubos ou às tirinhas, um raminho de salsa inteiro, a folha de louro e deixe apurar uns minutos.
Junte o bacalhau e água até tapar o bacalhau. 

Deixe cozer durante +/- 15min. 

Retire a Slim Penne da embalagem e passe por água.
Junte-os ao preparado de bacalhau e deixe cozinhar uns 5 min. 

Pode servir com salsa picada ou outra erva a gosto.

Salada Maravilha

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 peito de frango
5 camarões
1 tomate
folhas de alface a gosto
½ requeijão light Saloio
1 ovo cozido
azeite
3 dentes de alho
Sal, pimenta, piri-piri e coentros q.b.

Preparação

Grelhe o peito de frango, corte em cubos e reserve.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite, os 3 dentes de alho e os coentros, ambos picados, deixe aquecer o azeite e junte os camarões temperados com sal e frite-os. 
Descasque e corte os camarões em pedacinhos. Reserve os camarões e o molho.
Corte a alface em juliana e o tomate aos cubos.
Num prato coloque a alface, o tomate, o ovo cozido cortado às rodelas, o peito de frango e os camarões reservados.
Corte o requeijão aos cubinhos, junte à salada e tempere com o molho que usou para fritar os camarões.
Envolva tudo delicadamente e sirva.

Saloio, a marca portuguesa que alia a arte do queijo tradicional com a qualidade e inovação de uma empresa moderna.

http://www.queijosaloio.pt/
https://www.facebook.com/queijosaloio

Gelado de Banana e Chocolate

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 pacote de natas de soja para bater
2 folhas de gelatina previamente hidratadas
12 gotas de adoçante Dulzina
4 quadrados de chocolate Jubileu Plus Noir 85%
3ml de aroma de banana Dukan

Preparação

Triture grosseiramente os quadrados de chocolate e reserve.
Bata as natas, acrescente o adoçante, o aroma e o chocolate partido e bata mais um pouco. Enquanto isso, leve as folhas de gelatina num pouco de água 15 segundos ao microondas e com a batedeira em funcionamento verta a gelatina derretida na taça e bata por mais uns segundos. Leve ao congelador por 2 horas.

Nota : O chocolate é permitido, de vez em quando e em pequenas doses a partir da F2. Aconselhamos que seja o chocolate preto, de preferência > 70%de cacau, quanto maior a percentagem de cacau, melhor.
Nestes dias, se comer o chocolate, não coma a fruta (dica dada pela Drª Ágata).

Atenção apesar de ser permitida desde a F2, é uma sobremesa para ser consumida apenas de vez em quando, quando sentir mais necessidade. Ou faça para partilhar com toda a família.

Fettuccine Primavera

Por: Sara Catarina

Ingredientes

1 courgette
1 dente de alho
1 lata de cogumelos laminados
1 fatia de peito de peru em forno de lenha (com 1 cm de grossura)
2 colheres de sopa de queijo creme de alho e ervas (ou natural)
1/2 maçã verde
sal e pimenta qb

Preparação

Comece por descascar e cortar a courgette em tiras como se fosse massa fettuccine.
Numa frigideira, deite um pouquinho de azeite e quando aquecer junte o alho picado. junte os cogumelos e logo depois o peito de peru em cubinhos. Quando começar a ganhar cor, acrescente a courgette e deixe cozinhar uns 2 minutos. Junte então o queijo creme e envolva bem até ficar dissolvido. Rectifique o tempero e retire do lume.
Finalmente junte a maçã em cubinhos e sirva bem quente.

Geligurte

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 saqueta de gelatina manga/laranja ou outro sabor a gosto da Condi (a embalagem trás 2 saquetas)
2 a 3 iogurtes naturais magros sem açúcar
1 colher de sopa rasa de raspas/pepitas de chocolate 85% Jubileu
adoçante a gosto

Preparação

Prepare a gelatina tal como indicado na embalagem.
Distribua por tacinhas e coloque no frio até solidificar.
Coloque os iogurtes numa tacinha, junte a raspa de chocolate e adoçante a gosto.
Junte a cada tacinha de gelatina um pouco de iogurte e leve ao frigorífico.
Sirva bem fresca. Ideal para um lanche ou sobremesa.

Nota : Se quiserem comer esta sobremesa na F1, basta retirar o chocolate. O chocolate é permitido, de vez em quando e em pequenas doses a partir da F2. Aconselhamos que seja o chocolate preto, de preferência > 70% de cacau, quanto maior a percentagem de cacau, melhor.
Nestes dias, se comer o chocolate, não coma a fruta (dica dada pela Drª Ágata).

A Condi-Alimentar procura acompanhar as tendências dos consumidores, criando sucessivamente novos produtos, dos quais destacamos para a D31 por exemplo : as gelatinas light, as especiarias e muitos mais.

Já encontram os produtos Condi em qualquer super ou hipermercado.

Bacalhau do Mar

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 lombo de bacalhau Riberalves

1 lata de cogumelos ou 150gr de cogumelos frescos

1 fio de azeite

50 gr de presunto aos cubos

10 camarões

½ pimento amarelo

½ cebola

2 dentes de alho

3 tomates maduros

½ pacote de natas de soja

50ml de vinho branco

1 molhinho de coentros

sal, pimenta e piri-piri q.b

Preparação

Coloque no copo a cebola, os alhos, o pimento e o tomate e pique 10seg/vel 6.
Adicione o azeite,  os centros, os cogumelos e o presunto, tempere com pimenta e piri-piri e refogue 5 min/100ºC/vel. mínima. Prove e caso ache necessário tempere com sal a seu gosto.

Acrescente o vinho branco, coloque o lombo de bacalhau e os camarões no utensilio de cozinhar a vapor e programe 12 min/temperatura máxima/vel. minima.

Acrescente as natas ao refogado que se enconta no copo e envolva uns segundos na velocidade mínima.
Coloque o bacalhau e os camarões numa travessa e regue com o molho.

Arroz com carne guisada

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates sem pele nem sementes
1 fio de azeite
250gr de rojões
50gr de Arroz Carolino da Lezíria Ribatejana Bom Sucesso IGP*
1/2 copo de vinho branco
150ml de água
Sal, pimenta, piri-piri e salsa q.b.

Preparação:
Refogue a cebola e os alhos picados num fio de azeite durante uns minutos. Adicione o tomate, previamente passado pela varinha mágica, o vinho e deixe cozinhar por 2 minutos.
Acrescente os rojões, tempere com sal, piri-piri e pimenta a gosto, tape o tacho e deixe cozinhar por 10 minutos.
Quando a carne estiver pronta, adicione a água, o arroz e a salsa, rectifique os temperos e deixe cozinhar até o arroz estar pronto.

*IGP – Indicação Geográfica Protegida, é uma qualificação europeia, usada para designar um produto que mantém uma relação com o meio geográfico onde é produzido. Ao adquirir um produto que beneficie da qualificação IGP, o consumidor tem a garantia de que o produto possui características de autenticidade, de sabor e de aroma inigualáveis e que foi sujeito a um rigoroso sistema de controlo independente, instituído ao longo de todo o processo produtivo.

Espuma de Morangos

Por: Anabela Gomes

Ingredientes

30g stevia (fica bem doce, a receita original leva 100g açúcar)

300g morangos congelados

2 colheres de chá de sumo de limão

2 claras frias

Preparação

Pulveriza-se o açúcar 10seg / vel.5-7-10

Junta-se os morangos e programa-se 30 seg / vel.5-7-10.

Colocar a borboleta e juntar as claras e o limão. 

Programar 3min / vel.3-5.

Se sobrar muito pode-se congelar e comer como gelado.

Crepes de atum com cogumelos

Por: Sara Catarina

Ingredientes (5 crepes)

4 ovos
1/2 cebola
1 lata pequena de cogumelos laminados
1/2 tomate maduro
1 lata de atum em água
1 lata de atum em tomate
azeite
salsa picada a gosto
sal e pimenta branca a gosto

Preparação

Comece por fazer os "crepes": bata bem os ovos, junte salsa picada e tempere com sal e pimenta a gosto.
Numa frigideira anti-aderente faça omeletes muito fininhas e reserve.
Para o recheio: faça um refogado ligeiro com o azeite e a cebola picadinha. Junte os cogumelos e deixe tomar sabor. Acrescente então o tomate em cubinhos e deixe cozinhar uns minutos. Junte o atum escorrido ligeiramente desfeito. Rectifique os temperos, junte um pouco de salsa picada, envolva bem e retire do lume.
Recheie os crepes com o preparado de atum, enrole e sirva com uma boa salada.

Miminho

Esta não é propriamente uma receita mas sim uma dica para vos mostrar que é possível comerem um quadradinho de chocolate de preferência preto, ou seja, acima dos 70% de cacau, na D31.

Existem vários no mercado, mas um dos que se encontra já quase em qualquer hipermercado e a um bom preço são as da marca Jubileu.

Nao se esqueçam, que não devem consumir todos os dias, porque a ideia da D31 é reduzir o vício de um doce. Façam-no apenas nos dias que sentem muita ansieda ou falta de energia. As mulher por norma sentem esse desejo numa fase pré-menstrual.

Resto de uma boa dieta :)
Beijinhos as vossas Delícias

Pudim light de cacau

Por : Sara Catarina

Ingredientes

1 pacote de natas de soja
2 colheres de sobremesa de cacau em pó
3 folhas de gelatina incolor
adoçante a gosto

Preparação

Comece por demolhar as folhas de gelatina num pouco de água.
Entretanto, bata um pouco as natas e misture o cacau em pó. Junte
tambem o adoçante e mexa até estar tudo bem incorporado.
Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as num pouquinho de água
quente. Adicione ao preparado anterior.
Leve ao frigorifico até solidificar.

Queijo Fresco com Morangos e Chia

Por : As Delícias das Guerreiras

   
Ingredientes

1 queijo fresco magro ou meio-gordo Matinal
4 a 5 morangos frescos
1 colher de chá de sementes de chia

Preparação

Lave e corte os morangos a gosto e coloque num prato.
Junte o queijinho fresco.
Polvilhe com as sementes de chia.

Os queijos da Matinal são de textura suave e com poucas calorias, são ideais para quem quer cuidar da saúde sem descurar no sabor. Apresentam um prazo de validade alargado e são muito práticos graças às suas embalagens — individual para um momento só seu ou familiar para partilhar. Experimente os queijos frescos Matinal e descubra o melhor dos leites, em versão queijo.

Camarão salteado com bacon e legumes

Por: Doce Amarguinha

Ingredientes

Miolo de camarão
Tiras de bacon
Cebolas
Pimento vermelho
Espargos
Azeite
Pimenta
Sal
Molho de soja

Preparação

Cozer o camarão e escaldar os espargos.
Numa wook saltear em azeite a cebola, pimento e o bacon e deixar saltear bem.
Juntar o miolo de camarão e os espargos. Temperar com sal, pimenta e molho de soja e deixar saltear.
Rectificar os temperos e está pronto a servir.

Salada de Pota

Por : Doce Amarguinhas

Ingredientes

cebola

tiras de pota
azeite
vinagre
salsa fresca
sal fino

Preparação

Cozer a pota em água temperada com sal cerca de 20 a 30 minutos.

Entretanto prepara-se o molho verde, numa tigela coloca-se a cebola picada, a salsa picada (usar fresca p/dar mais sabor)e o azeite e envolve-se, junta-se a pota cortada em bocados pequenos e tempera-se com um pouco de sal fino e vinagre envolvendo tudo muito bem.

Colocar no frigorífico até ao momento de servir, é uma salada que sabe bem fresquinha.

Salsichas frescas gratinadas com couve lombarda e cogumelos

Por: Andreia Garcia

Ingredientes

salsichas frescas
cogumelos frescos
couve lombarda (ou outro legume a gosto)
cebola
alho
azeite
queijo ralado light
sal e pimenta
1 copo de vinho branco

Preparação

Escaldar a couve lombarda até que fique "al-dente", cortar em juliana e reservar.
Picar os alhos e colocar numa frigideira com um fio de azeite e os cogumelos frescos cortados em quartos. Adicionar também a couve lombarda. Cortar a cebola em meias luas e juntar. 
Temperar com sal e pimenta.
Depois juntar o copo de vinho e deixar a refogar.
Numa frigideira à parte, coloque as salsichas frescas previamente cortadas em rodelas a saltear. (Como largam alguma gordura, não adicionei azeite, saltearam na própria gordura).
Depois de salteadas, adicionar ao preparado anterior e deixar tomar o gosto por mais uns minutos. 
Colocar tudo num tabuleiro, cobrir com queijo ralado e levar ao forno a 140ºc até o queijo estar derretido.