Pudim light de cacau

Por : Sara Catarina

Ingredientes

1 pacote de natas de soja
2 colheres de sobremesa de cacau em pó
3 folhas de gelatina incolor
adoçante a gosto

Preparação

Comece por demolhar as folhas de gelatina num pouco de água.
Entretanto, bata um pouco as natas e misture o cacau em pó. Junte
tambem o adoçante e mexa até estar tudo bem incorporado.
Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as num pouquinho de água
quente. Adicione ao preparado anterior.
Leve ao frigorifico até solidificar.

Queijo Fresco com Morangos e Chia

Por : As Delícias das Guerreiras

   
Ingredientes

1 queijo fresco magro ou meio-gordo Matinal
4 a 5 morangos frescos
1 colher de chá de sementes de chia

Preparação

Lave e corte os morangos a gosto e coloque num prato.
Junte o queijinho fresco.
Polvilhe com as sementes de chia.

Os queijos da Matinal são de textura suave e com poucas calorias, são ideais para quem quer cuidar da saúde sem descurar no sabor. Apresentam um prazo de validade alargado e são muito práticos graças às suas embalagens — individual para um momento só seu ou familiar para partilhar. Experimente os queijos frescos Matinal e descubra o melhor dos leites, em versão queijo.

Camarão salteado com bacon e legumes

Por: Doce Amarguinha

Ingredientes

Miolo de camarão
Tiras de bacon
Cebolas
Pimento vermelho
Espargos
Azeite
Pimenta
Sal
Molho de soja

Preparação

Cozer o camarão e escaldar os espargos.
Numa wook saltear em azeite a cebola, pimento e o bacon e deixar saltear bem.
Juntar o miolo de camarão e os espargos. Temperar com sal, pimenta e molho de soja e deixar saltear.
Rectificar os temperos e está pronto a servir.

Salada de Pota

Por : Doce Amarguinhas

Ingredientes

cebola

tiras de pota
azeite
vinagre
salsa fresca
sal fino

Preparação

Cozer a pota em água temperada com sal cerca de 20 a 30 minutos.

Entretanto prepara-se o molho verde, numa tigela coloca-se a cebola picada, a salsa picada (usar fresca p/dar mais sabor)e o azeite e envolve-se, junta-se a pota cortada em bocados pequenos e tempera-se com um pouco de sal fino e vinagre envolvendo tudo muito bem.

Colocar no frigorífico até ao momento de servir, é uma salada que sabe bem fresquinha.

Salsichas frescas gratinadas com couve lombarda e cogumelos

Por: Andreia Garcia

Ingredientes

salsichas frescas
cogumelos frescos
couve lombarda (ou outro legume a gosto)
cebola
alho
azeite
queijo ralado light
sal e pimenta
1 copo de vinho branco

Preparação

Escaldar a couve lombarda até que fique "al-dente", cortar em juliana e reservar.
Picar os alhos e colocar numa frigideira com um fio de azeite e os cogumelos frescos cortados em quartos. Adicionar também a couve lombarda. Cortar a cebola em meias luas e juntar. 
Temperar com sal e pimenta.
Depois juntar o copo de vinho e deixar a refogar.
Numa frigideira à parte, coloque as salsichas frescas previamente cortadas em rodelas a saltear. (Como largam alguma gordura, não adicionei azeite, saltearam na própria gordura).
Depois de salteadas, adicionar ao preparado anterior e deixar tomar o gosto por mais uns minutos. 
Colocar tudo num tabuleiro, cobrir com queijo ralado e levar ao forno a 140ºc até o queijo estar derretido.

Penne com pesto, atum e molho de queijo (Slim Pasta Penne)

Por: Piratinha Piriri

Ingredientes

1 embalagem de Slim Pasta Penne
1 lata de atum ao natural escorrido
1/2 embalagem de natas de soja
1 c. chá de molho pesto
azeite
2 c. sopa de queijo mozarela ralado magro
oregãos

Preparação

Abrir a embalagem de slim pasta e lavar em água corrente.
Deitar o azeite numa frigideira, juntar a c. de chá de molho pesto.
Juntar o atum escorrido e envolver.
Juntar a slim pasta escorrida.
Juntar as natas e envolver.
Passados 2 ou 3 minutos juntar o queijo e deixar derreter.
Servir polvilhado com oregãos e mais queijo ralado.

Borrego com Nozes

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 lombinho de borrego
queijo mozzarella
30gr de nozes picadas grosseiramente
2 dentes de alho
1 cebola
1dl de azeite
paprika, sal, pimenta e tomilho q.b.

Preparação

Corte o lombo ao meio como um livro, coloque o queijo e as nozes e volte a fechar com fio de cozinha.
Num almofariz, coloque os alhos, azeite, paprika, sal, pimenta e o tomilho e esmague bem. Reserve.
Num pirex , coloque a cebola às rodelas, por cima destas o lombo e regue com o preparado anterior.
Leve ao forno, a 180ºC, cerca de 30minutos.

NOTA: Se não gostar de borrego, pode utilizar um lombelo de porco.

Folar Delícia

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

200gr de farinha integral
30g de manteiga sem sal MIMOSA 
10ml de azeite
5 ml de melosa ou aguardente
5 gr de fermento
50 ml de água
30ml de sumo de laranja
Mel e canela q.b.

Preparação

Numa taça coloque a água, a manteiga, o azeite, o sumo de laranja e a melosa ou aguardente e misture tudo muito bem.
Acrescente a farinha e o fermento e amasse com as mãos, até ficar uma massa homogénea. 
Polvilhe uma taça com farinha, coloque a massa lá dentro, volte a polvilhar com farinha, embrulhe num cobertor polar e deixe levedar por, pelo menos, 30 minutos.
Pré aqueça o forno, a 180ºC.
Numa superfície enfarinhada, estenda a massa com um rolo, barre com mel e polvilhe com canela. 
Enrole como se fosse uma torta e corte às fatias.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por 20 minutos.

Este folar não é para ser consumido durante a dieta 31 dias. 
É um folar um pouco mais saudável para os dias que se aguardam e o nosso miminho para vocês.

Desejamos a todos as/os Guerreiras/os umas santa e feliz páscoa !!!

Bolachinhas de Leite

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes:
1 ovo
3 colheres de sopa de leite em pó magro
2 colheres de sopa de sementes à escolha
8 gotas de adoçante Dulzina
1 colher de chá de aroma de baunilha
Lápis de Pasteleiro Chocolate e Avelã Vahiné

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 100ºC.
Numa taça, bata bem, todos os ingredientes e disponha em montinhos pequenos, num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo. Decore com o Lápis de Pasteleiro Chocolate e Avelã Vahiné

O lápis Vahiné com sabor a chocolate e avelã permite-lhe personalizar as suas sobremesas sem o sentimento de pecado. Cada 100gr deste produto contem apenas 1gr de HC's.

Boa Páscoa!!

Bolognesa Mexicana

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

250gr de carne picada
1 cebola
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1/2 copo de vinho branco
2 tomates maduros
1/2 pimento vermelho
Sal, pimenta, piri-piri, cominhos, caril q.b.
100gr de Slim Pasta Spaghetti

Preparação

Num wok, coloque a cebola e os alhos picados e salteie com um fio de azeite.
Adicione o tomate e o pimento passados pela varinha mágica e o vinho e deixe cozinhar por uns minutos.
Adicione a carne, tempere com sal, pimenta, piri-piri, cominhos e caril a gosto e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para a carne ficar soltinha.
Aqueça a Slim Pasta Spaghetti 1 minuto no microondas e coloque a carne por cima.
Se gostar pode polvilhar com queijo parmesão.

NOTA: Pode substituir os condimentos, por tempero para tacos.

Feliz Páscoa

Peçam já o vosso livro AS RECEITAS de Ágata Roquette como ovinho da Páscoa.

FELIZ PÁSCOA A TODOS !!! Beijinhos as vossas Delícias

Pizza com base de couve flor

Por : Piratinha Piriri

Ingredientes

Base:
1/2 couve flor das grandes (ou 1 pequena)
2 fatias de queijo magro
2 ovos 

Molho de tomate:
1 lata de tomate pelado das pequenas
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite 

Recheio:
Frango desfiado
Fiambre de peru
2 ovos
1/4 de pacote de mozarela ralado 

Preparação

Robot de cozinha:  
Picar a couve com o queijo, juntar 2 ovos e envolver bem. Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Estender a massa de couve flor (ir esticando até forrar todo o tabuleiro, tentar que fique uniforme e fina).
Levar ao forno por 20 min (até começar a ficar tostadinha).
Fazer um molho de tomate com o tomate pelado, polpa de tomate, os dentes de alho e o azeite. 
Cobrir a base da pizza com o molho de tomate.
Guarnecer a gosto (coloquei frango, fiambre de peru e ovo) e finalizar com o queijo ralado. 
Vai ao forhno a gratinar.

Sopa de Tomate

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

3 tomates bem maduros aos cubos (sem pele e sementes)
1 alho francês às rodelas (apenas a parte branca)
1/2 cougette média sem casca aos cubos
1 cebola pequena
3 dente de alho
oregãos e/ou manjericão a gosto
sal e pimenta q.b.
fio de azeite q.b
água q.b.(não é preciso cobrir totalmente os legumes, mais tarde poderá juntar mais água se achar necessário*)

Preparação

Robot de Cozinha

Coloque no copo do seu robot a cebola, o alho e o azeite. Pique 5seg / vel.5. 
Junte os ingredientes restantes e programar 20min / 100º / vel.1. 
Quando terminar programar 2min / vel. 3-5-7. 
Junte mais água* (quente) se achar muito espesso e retifique os temperos.
Sirva bem quente, polvilhada com cebolinho ou folhas de manjericão.

Tradicional

Pique a cebola e o alho e reserve.
Lave, descasque e corte a courgette aos cubos e o alho francês às rodelas. Coloque num tacho de ir ao lume.
Junte o tomate já pelado e sem sementes, a cebola e o alho picado.
Acrescente a água. Não precisa de cobrir os legumes na sua totalidade. Mais tarde poderá juntar mais água quente se achar que a sopa ficou muito espessa.
Tempere a gosto com as ervas e especiarias e deixe cozinhar por uns 20 minutos.
Triture os legumes com uma varinha mágica até obter um creme homogéneo e retifique os temperos.
Sirva bem quente, polvilhada com cebolinho ou folhas de manjericão.


P.S. Pode juntar uma proteína, como por exemplo um ovo escalfado, queijo fresco ou ricotta, se quiser comer a sopa na F1. Na F2 não junte proteínas, coma apenas a sopa.

Gelado caseiro de ananás

Por : Cláudia Gonçalves

Ingredientes

250 ml de água fervida
200 ml de água fria
1 pacote de gelatina Condi em pó sabor ananás (ou outro sabor da sua preferência)
1 pacote de natas light ou de soja de bater (utilizei as light, tinha um pacote aqui em casa)

Preparação

Numa tigela, coloque 250 ml de água a ferver e a gelatina.
Misture bem até dissolver completamente.
Adicione 200 ml de água fria e misture.
Transfira a mistura para o liquidificador, adicione as natas e bata bem.
Coloque num recipiente e leve ao congelador, até ficar consistente, cerca de 3 horas.
Retire a mistura do congelador, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.
Coloque a mistura novamente no recipiente e leve novamente ao congelador, até endurecer por mais ou menos 4 horas.

Sumo Laranja

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

100 a 150 ml de água Vimeiro 

sumo de uma laranja

sumo de meio limão pequeno (opcional)

2 cenoura médias

1 mão cheia de couve coração

1 colher de sobremesa de linhaça

1 colher de sobremesa de bagas goji

Preparação

Robot de cozinha

Descasque e corte em pedaços as cenouras e colocam-se no copo.

Adiciona-se o o sumo de laranja e do limão, a couve coração, a linhaça, as bagas de goji e a água.

Programe 2min/vel.9.

Tradicional

Esprema as laranjas e o limão. Reserve o sumo.

Num liquidificador coloque a cenoura cortada às rodelas, o sumo de laranja e do limão, a couve coração, a linhaça, as bagas de goji e a água.

Triture tudo até obter uma mistura homogénea.

Sugestão: Pode juntar um pouco de hortelã e/ou gengibre para lhe dar o toque especial.