Água com limão em jejum

Existem alguns hábitos que são bem fáceis de incorporar na nossa rotina diária, um deles é mesmo este. 

Comece o dia com um copo de água morna com sumo de limão.

É tão simples quanto isto, para além de ser saudável !

É uma das melhores maneiras de limpar o fígado, eliminar toxinas e gorduras do corpo.

A água deverá estar morna, próxima à temperatura corporal, de modo a não interferir com a temperatura do nosso corpo, a água fria irá provocar um factor de choque ou stress para o corpo .

São vários os benefícios, tais como :

• Estimula o sistema imunológico
• Alcaliniza o Corpo (equilibra os níveis de pH) - ao contrario do que se pensa, os limões não aumentam a acidez do corpo, este é dos alimentos mais alcalinos que existe.
• Ajuda na perda de peso
• Ajuda na digestão
• Combate o mau colesterol
• Diurético e purificador
• Ajuda a baixar a pressão arterial
• É desentoxicante
• Limpa a pele
• Refresca o hálito
• Anti-stress
• Alivia problemas respiratórios
• Hidrata o sistema linfático

Ingredientes

sumo de 1/2 limão

1 copo de água morna (cerca de 200ml)

(não use açúcar ou adoçante)

Preparação

Esprema o sumo de 1/2 limão num copo com água e ingira em jejum. Espere de 15 a 30 minutos para tomar o pequeno-almoço. 

Se preferir, coloque apenas umas gotinhas de sumo de limão em vez de um inteiro.

Fontes

http://www.vocerealmentesabia.com/2012/11/10-motivos-para-beber-agua-com-limao-pela-manha.html

http://www.liberoalimentos.com.br/2011/10/9-beneficios-da-agua-morna-com-limao.html

http://drnatiris.pt/beneficios-da-agua-com-limao-em-jejum/

http://acritica.uol.com.br/vida/Manaus-Amazonas-Amazonia-saude-sistema_imunologico-agua-limao-Organismo_0_1088891102.html

http://blogdaraffinha.com.br/projetobehappy/beneficios-da-agua-com-limao/

Workshop com Ágata Roquette (1 de Março de 2014)

Aqui deixamos um miminho para quem não pode partilhar este dia conosco e um muito obrigada a todos os presentes, que nos encheram de mimos, sorrisos, alegrias e lágrimas. 

O nosso obrigada à Esfera dos Livros, às Águas Vimeiro, ao Hotel Vila Galé Collection Palácio dos Arcos  e um especial obrigada à Àgata Roquette.

Obrigada a todos!

Beijinhos, as vossas Delícias

Cremes de Soja

Ficam aqui alguns exemplos de cremes de soja que usamos nos pratos e dos quais falamos no livros das Receitas da D31.
Geralmente estão no frio junto às manteigas e natas frescas, em forma de frasquinhos, ideais para poder usar mais que uma vez e guardar novamente no frigorífico para usar o resto noutro dia.
Encontram no Pingo Doce da marca "Pura Vida", Jumbo da "Joya" e Continente "Área Viva".
Uma excelente alternativa às natas de origem animal.

Workshop GRATUITO com Ágata Roquette

Caras/os seguidoras/es, no dia 1 de Março a nutricionista Ágata Roquette vai estar disponível para esclarecer todas as vossas dúvidas, num workshop gratuito.

Se quiserem participar e expor a vossa dúvida pessoalmente à nutricionista, por favor, inscrevam-se em: 

aesferadoslivros@gmail.com

Deixe a sua dúvida, nome e contacto. Obrigada!

Workshop GRATUITO com Ágata Roquette

Caras/os seguidoras/es, no dia 1 de Março pelas 16h no Hotel Vila Galé Collection Palácio dos Arcos em Paço de Arcos, a nutricionista Ágata Roquette vai estar disponível para esclarecer todas as vossas dúvidas, num workshop gratuito.

Se quiserem participar e expor a vossa dúvida pessoalmente à nutricionista, por favor, inscrevam-se em aesferadoslivros@gmail.com

Deixe a sua dúvida, nome e contacto. 

Obrigada!

Shirataki de Konjac

O Shirataki de Konjac

Esta espécie de massa é conhecido como "O Shirataki de Konjac" , tem 97% de água e 3% de fibras solúveis, tem menos de 10 calorias, não tem hidratos de carbono, nem glúten.

O que é que o Konjac ?

O Konjac é uma raiz utilizada na alimentação tradicional japonesa, cultivada na Indonésia e no Japão como legume. Esta planta parece uma grande beterraba e pode pesar até 4 kg. 

Desconhecido no ocidente, este alimento é, na Ásia, tão popular como o arroz.

Os benefícios do Konjac:

Nos costumes asiáticos, a farinha de konjac é um ingrediente culinário que se emprega desde tempos imemoriais. Nestes países, conhecem-se há muito tempo os benefícios das fibras na saúde, desta feita, o konjac pertence à família das fibras solúveis, assim como o farelo de aveia.

A sua utilização:

Encontra-se em forma de massa (esparguete, penne, tagiatelle) ou arroz, têm uma consistência mole e tem pouco ou nenhum sabor.

É fácil de preparar e adquire o sabor do molho ou dos temperos que irá usar.

Pode consumir na D31 em qualquer uma das 3 fases.

À venda aqui : 

• Hipermercados: JUMBO, CONTINENTE (alguns), Corte Inglês ou Dietéticas/Ervanárias ( Sovex : Slim pasta / rice / noodles)

• Loja online: http://www.goyoya.pt/

              Cascais: Rua D. Francisco Avilez C.C. Orion, Loja 2

              Lisboa: Rua Filipe Folque 30

Fontes e outros:

https://pt.wikipedia.org/wiki/Kon'nyaku

http://www.minhalojadukan.pt/pt/Dossier-Konjac,1331534.html

http://www.comerbemfazbem.com.br/2012/03/konjac-macarrao-que-emagrece.html

http://www.vitalita.pt/loja/product_info.php?products_id=384

http://www.celeirointegral.com/produtos/19169/slim-pasta/

http://www.jumbo.pt/Frontoffice/ContentPages/BrowseCatalog.aspx?C=090301

http://www.ervanarioportuense.pt/loja/alimentacao-saudavel/1793-slim-pasta.html

Lançamento Novo Livro - As Receitas A Dieta dos 31 Dias

A Esfera dos Livros tem o prazer de convidar V. Ex.ª para apresentação do livro:

As Receitas A Dieta dos 31 Dias de Ágata Roquette, com a colaboração de Silvia Mestre e Vânia Pérsio dos Santos. A obra será apresentada por Luísa Castel-Branco.

https://www.facebook.com/events/591376874265219/

Na cozinha com... Ágata Roquette - revista VISÃO a 06.02.2014

Leia a reportagem com Drª Ágata Roquette na íntegra na revsita VISÃO desta semana .

http://visao.sapo.pt/na-cozinha-com-agata-roquette=f768146

Frutos vermelhos

Por: As Delícias das Guerreiras

São deliciosos, vistosos, saborosos, coloridos, divertidos mas não só. Trazem uma série de benefícios para a saúde, são frutos bastante completos e devem fazer parte de uma dieta equilibrada.

Os frutos silvestres têm um grande poder antioxidante e vitamina C.

Frutos Vermelhos : amora, framboesa, mirtilo, morango, cerejas, acerola, groselha, arando.

Embora não estejam à venda durante todo o ano, é possível comprar os frutos vermelhos já congelados. Podem ser consumidos de várias maneiras como por exemplo em iogurtes, cereais, batidos, saladas, sobremesas, etc.

Benefícios dos frutos vermelhos:

• Diminui a vontade comer doces
• Diminui o stress e a ansiedade
• Ajuda a queimar gordura e a manter o peso
• Diminui o risco de cancro e alivia sintomas de algumas alergias 
• Contém propriedades anti-envelhecimento
• Protege o coração
• Ajuda a evitar as gripes

Na dieta dos 31 dias, poderá consumir os frutos vermelhos a partir da Fase 2 (1 tacinha/dia).

Referências:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Frutos_silvestres

http://www.caseiro.pt/frutos-silvestres-e-o-poder-antioxidante/

http://www.protegeoqueebom.pt/2012/08/08/descubra-o-poder-dos-frutos-vermelhos/

http://activa.sapo.pt/belezaesaude/saudenutricao/2012-05-27-frutos-vermelhos-os-super-alimentos-do-seculo-xxi

http://www.seleccoes.pt/frutos_vermelhos

Chia

O que é

A chia é o nome popular da Salvia Hispanica, uma planta herbácea  da família das lamiáceas, de origem das regiões da Guatemala, do México e da Colombia.

A palavra chia deriva da palavra do nahuatl chian, que significa “oleoso”.

Forma

Ela é uma semente pequena de forma oval (cerca de 2 mm de comprimento) e de cores variadas (acastanhadas, cinzentas, pretas e brancas). 

Composição

Os principais componentes da semente de Chia são:

• Ômega 3: A semente da chia é uma das mais ricas fontes conhecidas, tanto animal quanto vegetal. Possui teor muito maior do que o encontrado na linhaça e no salmão.

• Cálcio: cinco vezes a concentração do mineral encontrada no leite de vaca. Foi recentemente descoberto, que ele também ajuda a queimar gordura no organismo.

• Magnésio: possui duas vezes mais do que em castanhas e nozes .

• Manganês e fósforo: três vezes mais do que no espinafre.

• Proteínas:  É uma fonte de proteína completa, que fornece todos os aminoácidos essenciais que o homem precisa.

• Fibras: a alta concentração de fibras alimentares faz da chia um aliado do emagrecimento e na boa digestão. São também extremamente ricas em vitaminas e minerais, sendo uma das fontes vegetais mais ricas que se tem conhecimento até hoje.

• Antioxidantes: a presença do flavonoide kaempferol e, em menor quantidade, os ácidos cafeico e clorogênico presentes provêm à chia três vezes mais antioxidantes que as famosas uvas-do-monte.

Benefícios

Causa saciedade, o que ajuda na perda de peso, redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo.

Contraindicações

Qualquer pessoa pode ingerir a semente. 

Porém, devido ao alto teor calórico não ingira mais que 3 colheres de sobremesa (equivale mais ou menos a 1 colher de sopa) por dia.

Análise nutricional (100g)

• Energia: 2471 KJ / 595 Kcal;
• Proteínas: 16g;
• Carboidratos: 44g;
• Lípidos: 31g.

O poderoso grão possui...

· 2 vezes mais potássio do que a banana
· 3 vezes mais ferro do que o espinafre
· 6 vezes mais cálcio do que o leite integral
· 8 vezes mais ômega 3 do que o salmão
· 12 vezes o próprio peso: é o que ela absorve de água
· 15 vezes mais magnésio do que o bróculos

Dica

O gel formado pela chia pode ser um óptimo substituto do ovo em receitas como bolos, por exemplo.

Para consumir a chia em forma de gel, deixe uma colher de sopa da semente de molho em 60 ml de água durante aproximadamente 30 minutos.

Onde podem pesquisar sobre as sementes de chia:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Salvia_hispanica

http://mandaladossabores.com.br/2013/05/07/chia-substitui-o-ovo-nas-receitas/

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/16638-chia-a-semente-que-emagrece-e-reduz-gordura

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/chia-semente-elimina-gordura-637198.shtml

http://www.celeiro-dieta.pt/index.php?id=95&t=229

Robôs de Cozinha vs Receitas

Olá Guerreiras/os

Com tantos robôs de cozinha hoje em dia: Bimby, Yämmi, Ladymaxx gourmet, Cooksy, MyCook, etc. nós Delícias resolvemos em abrir uma categoria nova no blog : ROBÔS DE COZINHA. O que acham da ideia?

Assim podem enviar-nos receitas vossas (titulo, ingredientes, preparação e foto), realizadas em qualquer um destes robôs.

Queremos receitas vossas desde cozidas a vapor, guisados, doces . . . e muito mais, dentro do permitido na DIETA DOS 31 DIAS de Ágata Roquette.

Podemos contar convosco? Então enviem as vossas receitas para : deliciasdasguerreiras@gmail.com

As Delícias já estão a "arregaçar as mangas" e vocês do que estão à espera ?!?!?!

Beijinhos, as Delícias 

DETOX - Desintoxicação

Desintoxicação é um termo geral que descreve a remoção de substâncias tóxicas do corpo.

Todos os dias nosso organismo é bombardeado por substâncias nocivas, como medicamentos, corantes, conservantes, gordura, etc. 

O detox ajuda a eliminar esses excesso que, ao longo do tempo, se acumulam e impedem o bom funcionamento do nosso organismo.

O objectivo do detox é "restaurar o equilíbrio do organismo" . 

Depois de terminar um programa de desintoxicação, deve continuar com os hábitos saudáveis que adoptou. 

Benefícios da desintoxicação 

- elimina toxinas

- activa a circulação

- limpa o intestino

- prevenir doenças

- hidrata o corpo

- intensifica o funcionamento dos rins

- ajuda na perda de peso

- reforça as defesas

- etc.

Lembre-se que não deve fazer o DETOX com o objectivo de "perder peso", para isso existe a dieta; e não deve ser seguida durante um período prolongado.

O ideal é fazer a desintoxicação 2 vezes ao ano, após épocas de maiores excessos, como por exemplo : natal e passagem de ano ; férias (por ex. depois do Verão) ou casamento.

Existem vários tipos de desintoxicações. Aqui vamos dar o exemplo de duas, aconselhadas pela Drª Ágata Roquette aos seus pacientes.

NOTA !!!

- no DETOX 1 ajuda ir à casa de banho, ao contrario do que se pensa

- beba ao longo do dia sempre muita água e/ou chás

- existem outros tipos de DETOX, escolha aquele com qual se sente melhor

- pode fazer de 1 ou 2 refeições em versão batido , mas de resto a Drª prefere que "coma" mesmo a banana: (http://asdeliciasdasguerreiras.blogspot.pt/2014/01/batido-de-banana-dia-de-desintoxicacao.html)

- se poder evite o café

- pode beber leite de soja

- pode juntar um pouco de café no leite

- o leite deve ser magro ou meio gordo (mas se poder evitar melhor)

- se não gosta de leite ou banana, tem sempre a outra opção, daí a outra opção; ou sempre pode fazer outro DETOX

- pode ser feito em qualquer das FASES (1,2 ou 3) , atenção como já referido : o DETOX NADA TEM HAVER COM A DIETA, NEM É PARA PERDER PESO (pelo menos não é esse o objectivo)

Como procurar uma receita, alimento, etc. ?!

DICA III : Tabelas de hidratos de carbono

Estas tabelas possuem alguns alimentos com o total de hidratos de carbono e quantos são digeridos pelo organismo.
Agradecemos à Renata Jock por nos disponibilizar esta informação! :)

 

DICA II : Guisados

Por : Silvia1980 ( Nutribalance )

Em vez do tradicional refogado, coloque na panela a polpa de tomate, a cebola e os temperos habituais com um pouco de água e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando estiver pronto tempere com um fio de azeite para dar sabor: desta maneira a gordura não ferve, tornando-se mais saudável e menos calórica!