sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Espadarte no forno

Por : Maria José Silva


Ingredientes (4 pessoas)

2 lombos de espadarte partidos aos cubos
1 cebola
1/2 alho francês 
2 tomates
1 pimento
flor de sal e pimenta qb
azeite qb

Preparação

Dispõe-se o espadarte num pirex de forno, depois parte-se o tomate, pimento, cebola  e alho francês e tapa-se o peixe. 
Tempera-se com sal, pimenta e rega-se com azeite. 
Vai ao forno 180ºC por 25minutos.


NOTA - Quem gosta pode usar outras ervas aromáticas. Eu costumo usar manjericão, tomilho e oregãos. 

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