terça-feira, 9 de julho de 2013

Pato assado no forno com Laranja

Por: Ana Silva

Ingredientes

- ½ pato
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- sumo de ½ limão
- Sumo de 2 laranjas
- ½ Knorr de galinha
- vinho branco q.b.
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.

Preparação

Faça uma pasta com o sal, os alhos picados, a pimenta e um pouco de azeite (quem tiver pode usar um almofariz) e esfregue o pato com essa mistura.
Num tabuleiro coloque um fio de azeite, junte o pato, o louro, regue com o sumo de limão e de laranja, um pouco de vinho branco e o knorr de galinha (apenas para dar sabor).
Leve ao forno a 180º e deixe assar durante 1 hora. A meio da cozedura vire o pato e regue com o molho.
Sirva acompanhado com uma salada!


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